تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > غذاهای سنتی شهرهای ایران > غذاهای استان سمنان

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2013-10-13, 04:47 PM   #11
*Zarri*
کاربر فعال
 
آواتار *Zarri*
 
تاریخ عضویت: Apr 2011
ارسالها: 770
تشکر کرده : 19,696
تشکر شده 8,268 بار در 764 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
*Zarri* has a reputation beyond repute*Zarri* has a reputation beyond repute*Zarri* has a reputation beyond repute*Zarri* has a reputation beyond repute*Zarri* has a reputation beyond repute*Zarri* has a reputation beyond repute*Zarri* has a reputation beyond repute*Zarri* has a reputation beyond repute*Zarri* has a reputation beyond repute*Zarri* has a reputation beyond repute*Zarri* has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: ته چین با گوشت خام

اینم مال منننننننن گوشتشو یکم با روغن تفت دادم اینطوری خوشمزه تر میشه ادویه سماق ودونه انار پودر شده هم بهش ازدم باید بذارید حسابی دم بکشه گوشتش هم پخته بشه
جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	55 (2).jpg
بازدید:	0
اندازه:	45.1 کیلوبایت
شناسه:	171992 جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	55 (4).jpg
بازدید:	0
اندازه:	51.1 کیلوبایت
شناسه:	171993 جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	55 (5).jpg
بازدید:	0
اندازه:	41.8 کیلوبایت
شناسه:	171994 جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	55 (1).jpg
بازدید:	0
اندازه:	50.1 کیلوبایت
شناسه:	171996
*Zarri* آفلاین است   پاسخ با نقل قول
12 کاربر زیر از دوست گرامی *Zarri* عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Shima* (2013-11-26), baran78 (2013-10-13), Beauty (2014-06-10), Belfi (2013-11-27), Hanichef (2013-10-14), Maryam_chef (2013-10-13), Sepnta (2013-10-13), Shamimi (2014-09-10), Simin1 (2013-10-14), مهرانه (2014-05-03), نیوشا (2014-07-26), zahori (2013-10-29)
قدیمی 2013-10-29, 11:52 AM   #12
Maryam_chef
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Maryam_chef
 
تاریخ عضویت: May 2013
ارسالها: 7,114
تشکر کرده : 21,146
تشکر شده 77,827 بار در 7,607 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 3 Thread(s)
Maryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: ته چین با گوشت خام

اینم یک ته چین دیگه
با لوبیا چشم بلبلی تازه و شویدو گوشت و پیاز نگینی شده و بادنجان و وترشی و ادویه
صبح میپزی ظهر آماده می خوری
زمستون ها بیشتر مزه میده
Attached Thumbnails
Image1263.jpg   Image1262.jpg  

__________________
سری به آشپزخونم بزن
اینستاگرام من
Maryam_chef آفلاین است   پاسخ با نقل قول
19 کاربر زیر از دوست گرامی Maryam_chef عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Shima* (2013-11-26), *Zarri* (2013-10-29), baran78 (2013-10-29), Beauty (2014-06-10), Belfi (2013-11-27), Chef-Sheri (2013-10-29), Hanichef (2013-11-24), marzi.kh (2013-12-11), mbanoo (2013-11-27), M_sha (2013-10-29), reyhaan (2013-11-11), Sepnta (2013-10-29), Shamimi (2014-09-10), Simin1 (2013-10-29), مهرانه (2014-05-03), نیوشا (2014-07-26), zahori (2013-10-29), zahra_a (2013-10-29), آرینا2010 (2014-06-09)
قدیمی 2013-11-27, 10:40 AM   #13
Maryam_chef
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Maryam_chef
 
تاریخ عضویت: May 2013
ارسالها: 7,114
تشکر کرده : 21,146
تشکر شده 77,827 بار در 7,607 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 3 Thread(s)
Maryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: ته چین با گوشت خام

اینم یک ته چین شاهرودی یک نوع دیگش البته پختشون یکیه مواد داخل پلوی اون فرق می کنه
من در اینجا از گوشت خام (قسمتی که چرب تره )و پیاز و اسفناج تفت داده شده و مزه دار شده وهویج قرمز ریز شده وتفت داده شده و مزه دار شده استفاده کردم اول ته دیگ (اختیاری )بعد کمی برنج و روی اون مواد مزه دار شده رو گذاشته وروی اون رشته پلو رو میریزیم
من رشته رو با کمی روغن تفت میدم
چون مواد داخل (اسفناج و هویج قرمز تفت داده شده )کمتر روغن روی برنج میدیم تا چرب نشود

Attached Thumbnails
Image1445.jpg   Image1446.jpg  

__________________
سری به آشپزخونم بزن
اینستاگرام من
Maryam_chef آفلاین است   پاسخ با نقل قول
14 کاربر زیر از دوست گرامی Maryam_chef عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Beauty (2014-06-10), Belfi (2013-11-27), Hanichef (2013-11-27), marzi.kh (2013-12-11), mbanoo (2013-11-27), Miriam (2013-12-11), Sepnta (2013-11-27), Shamimi (2014-09-10), Simin1 (2013-11-27), مهرانه (2014-05-03), مامان زهرا و حسین (2013-12-11), zahori (2013-12-11), آرینا2010 (2014-06-09), الـهام (2013-11-27)
قدیمی 2013-12-11, 10:02 AM   #14
حديث زندگي
کاربر جدید
 
تاریخ عضویت: Dec 2013
ارسالها: 3
تشکر کرده : 2
تشکر شده 14 بار در 2 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
حديث زندگي در آغاز راه است
پیشفرض پاسخ: ته چین با گوشت خام

ته چين سمناني

گوشت تازه گوسفندي ماست ابليمو وپياز ومقداري نمك وزرد جوبه يا زعفراان

لوبيا چشم بلبلي برنج ايراني سبزي پلويي تازه رشته پلويي بادمجان وگوجه چغندريا لبو خام ورقه شده وسيب زميني


از شب قبل گوشت را با كمي ماست ونمك وزردچوبه يا زعفران وپيازوابليمو يا گرد غوره طعم دار ميكينيم

صبح برنج خيس شده رو در اب جوش ميريزيم به ان لوبيا چشم بلبلي پخته شده وسبزي را اضافه كرده چند جوش كه زد مقداري رشته پلويي به ان اضافه كرده برنج را ابكش ميكنيم بعد كمي روغن ته قابلمه ريخته كمي از چغندر ورقه شده رو يك طرف قابلمه وسيب زميني ورقه شده رو ميگذاريم بعد كمي از برنج رو ميريزيم بعد گوشتها را از مواد در اورده وسط برنج ميگذاريم سپس بقيه برنج رو ميريزيم وبادمجان وگوجه را كنار برنج ميگذاريم وميگذاريم رو شعله پخش كن تا ظهر خوب دم بكشد وگوشتش بپزد وموقع سرو روغن داغ ميريزيم روي ان وميكشيم اميدوارم درست كنيد ولذت ببريد


البته در سنگسر وشهميرزاد سمنان اين دستور چلو گوشت رو بدون سبزي ولوبياچشم بلبلي ورشته وبا برنج سفيد درست ميكنند وبا زرشك وزعفران تزيين ميكنند كه اونم خيلي خوشمزه هست
حديث زندگي آفلاین است   پاسخ با نقل قول
6 کاربر زیر از دوست گرامی حديث زندگي عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Beauty (2014-06-10), Maryam_chef (2013-12-11), marzi.kh (2013-12-11), Shamimi (2014-09-10), مامان زهرا و حسین (2013-12-11), zahori (2013-12-11)
قدیمی 2013-12-11, 12:55 PM   #15
Maryam_chef
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Maryam_chef
 
تاریخ عضویت: May 2013
ارسالها: 7,114
تشکر کرده : 21,146
تشکر شده 77,827 بار در 7,607 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 3 Thread(s)
Maryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: ته چین با گوشت خام

نقل قول:
ارسالی توسط حديث زندگي مشاهده موضوع
ته چين سمناني

گوشت تازه گوسفندي ماست ابليمو وپياز ومقداري نمك وزرد جوبه يا زعفراان

لوبيا چشم بلبلي برنج ايراني سبزي پلويي تازه رشته پلويي بادمجان وگوجه چغندريا لبو خام ورقه شده وسيب زميني


از شب قبل گوشت را با كمي ماست ونمك وزردچوبه يا زعفران وپيازوابليمو يا گرد غوره طعم دار ميكينيم

صبح برنج خيس شده رو در اب جوش ميريزيم به ان لوبيا چشم بلبلي پخته شده وسبزي را اضافه كرده چند جوش كه زد مقداري رشته پلويي به ان اضافه كرده برنج را ابكش ميكنيم بعد كمي روغن ته قابلمه ريخته كمي از چغندر ورقه شده رو يك طرف قابلمه وسيب زميني ورقه شده رو ميگذاريم بعد كمي از برنج رو ميريزيم بعد گوشتها را از مواد در اورده وسط برنج ميگذاريم سپس بقيه برنج رو ميريزيم وبادمجان وگوجه را كنار برنج ميگذاريم وميگذاريم رو شعله پخش كن تا ظهر خوب دم بكشد وگوشتش بپزد وموقع سرو روغن داغ ميريزيم روي ان وميكشيم اميدوارم درست كنيد ولذت ببريد


البته در سنگسر وشهميرزاد سمنان اين دستور چلو گوشت رو بدون سبزي ولوبياچشم بلبلي ورشته وبا برنج سفيد درست ميكنند وبا زرشك وزعفران تزيين ميكنند كه اونم خيلي خوشمزه هست
خانمی اگر درست کردین لطفا با عکس بذارین ممنون میشم
__________________
سری به آشپزخونم بزن
اینستاگرام من
Maryam_chef آفلاین است   پاسخ با نقل قول
5 کاربر زیر از دوست گرامی Maryam_chef عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Beauty (2014-06-10), farzane_59 (2014-01-29), Sepnta (2013-12-11), Shamimi (2014-09-10), حديث زندگي (2013-12-12)
پاسخ

کلیدواژه
چین, گوشت, ته, خام


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
گوشت - روش صحیح مصرف گوشت fati-malus ریزه کاری های خانه داری 1 2013-07-29 12:06 PM
مضرات گوشت *Lotus* دانستنیهای گیاهخواری 0 2013-06-10 12:54 PM
4 نوع غذای خوشمزه با گوشت شتر مرغ و خواص آن YAS YAS خوراک های مدرن با بوقلمون، بلدرچین، شترمرغ و ... 1 2012-12-01 10:55 PM
گوشت حلال Narges دانستنیهای پزشکی 0 2012-08-13 01:04 AM
گوشت بوقلمون ، گوشت معجزه گر افسانه تغذیه - خواص گیاهان و مواد غذایی 0 2011-09-09 03:09 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 05:19 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد