تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشـپزی ملل > غذاهای کـره ای

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2012-04-08, 05:40 PM   #1
l2ainl3ow
کاربر نیمه فعال
 
آواتار l2ainl3ow
 
تاریخ عضویت: Nov 2011
موقعیت: ❤ ایران باستان
ارسالها: 151
تشکر کرده : 2,005
تشکر شده 1,279 بار در 163 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
l2ainl3ow has much to be proud ofl2ainl3ow has much to be proud ofl2ainl3ow has much to be proud ofl2ainl3ow has much to be proud ofl2ainl3ow has much to be proud ofl2ainl3ow has much to be proud ofl2ainl3ow has much to be proud ofl2ainl3ow has much to be proud ofl2ainl3ow has much to be proud of
butterfly داکوچی - Dakkochi - 닭꼬치

سلام به همه بازم من... امروز یه کباب دارم واستون، مثله بقیه کبابهاس، با ذائقه ی ما هم خیلی جوره! فقط چون کره ای ها هم دارن اینو ، طرز تهیه اشو اینجا وارد میکنم فک کنم یه 10 تا چوبی رو بشه با این مقدار مواد، کباب زد!

فیله مرغ ------------------------------ 350 گرم ( اینجا ران مرغ استفاده کرده )
پیازچه ------------------------- 3 عدد
فلفل ------------------------ به مقدار دلخواه
بادام زمینی خرد شده ------------------------------ برای تزیین
واین آشپزی ---------------------------- 2 ق.غ ( اگه واین ندارین به جاش از شیر استفاده کنین )

مواد لازم برای سس ::
رب فلفل ----------------------------- 2 ق.غ ( خودم ار رب فلفل سبز همیشه استفاده میکنم )
کچاب ---------------------------- 3 ق.غ
شربت نشاسته یا عسل --------------------------- 2 ق.غ
سویا سس ----------------------------- 2 ق.غ
سیر ساطوری شده ------------------------ 1 ق.غ

---------------------- هاجا -------------------------

1- فیله مرغ رو به صورت تکه های 2 سانتی ، ببرین و به مدت 2 دیقه تو مخلوط واین یا شیر و فلفل بخوابونین!
2- با میکس کردنه همه ی مواد لازمه سس، این عزیز دلپذیر رو آماده کنین

3- پیازچه ها رو به طول 2 سانتی تر برش بزنین و 20 دیقه ی فیله هامون که تموم شد، مطابق شکل ( یا هرجوری خودتون مایلین ) به چوب بکشین!!!

4- ماهیتابتونو با یه کم روغن زیتون، گرم کنین، رو شعله متوسط قرار بدین و هر دو طرف کباباتونو واسه 1 دیقه سرخ کنین، حواستون باشه کامل سرخشون نکنین، کاره 1 دیقه ای هر 2 طرف که تموم شد، بذارینشون رو دستمال تا روغن اضافیشون گرفته شه!

5- بعد همه ی فیله ها و پیازامونو با سس،اون عزیز دلپذیری که داریم، میپوشونیم و دوباره به ماهیتابه برشون میگردونیم و هر طرفو به مدت 2 دیقه با شعله کم، سرخ میکنیم! ( یه کم از سس و نیگه دارین، لازمش داریم )

6- بعده این 4 دیقه، (حالا یه خورده کمتر یا بیشتر ) با بقیه سس، دوباره کباباتونو بپوشونین و دوباره با شعله کم هر دو طرفو 1- 2 دیقه سرخ کنین و تموم که شد، سریع تو ظرف بکشین و با بادوم زمینی خرد شده تزیین کنین و هرجوری که دوس دارین، میل کنین!

***** میتونین این کباب رو با برنج سرخ شده با طعم کاری، سس خردل یا مایونز میل کنین!
***** هرچه موقع سرخ کردن، با سس بیشتری بپوشونیم کبابارو، طعم بهتر و خوشمزه تری به ما میده!
source : KFood Addict

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	chicken.jpg
بازدید:	0
اندازه:	92.3 کیلوبایت
شناسه:	55807 جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	cut.jpg
بازدید:	0
اندازه:	83.9 کیلوبایت
شناسه:	55808 جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	marinate.jpg
بازدید:	0
اندازه:	75.4 کیلوبایت
شناسه:	55809 جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	sauce.jpg
بازدید:	0
اندازه:	48.7 کیلوبایت
شناسه:	55810 جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	skewer.jpg
بازدید:	0
اندازه:	77.9 کیلوبایت
شناسه:	55817 جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	grill.jpg
بازدید:	0
اندازه:	61.6 کیلوبایت
شناسه:	55818 جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	grilll.jpg
بازدید:	0
اندازه:	69.9 کیلوبایت
شناسه:	55819 جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	coat.jpg
بازدید:	0
اندازه:	57.1 کیلوبایت
شناسه:	55820 جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	grillagainl.jpg
بازدید:	0
اندازه:	75.0 کیلوبایت
شناسه:	55821 جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	recoat.jpg
بازدید:	0
اندازه:	80.7 کیلوبایت
شناسه:	55822 جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	final2title1.jpg
بازدید:	1
اندازه:	80.2 کیلوبایت
شناسه:	55824 جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	another2title.jpg
بازدید:	2
اندازه:	81.3 کیلوبایت
شناسه:	55823
__________________
Fly me to the Moon and let me... Play among the Stars

l2ainl3ow آفلاین است   پاسخ با نقل قول
14 کاربر زیر از دوست گرامی l2ainl3ow عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Adriyana (2012-04-13), Azijam (2012-04-21), hasty7 (2014-04-14), Hedieh (2012-04-08), Khaleh Mary (2012-04-09), Mahboubehbanoo (2013-08-09), Marjan (2012-04-08), masume (2012-04-08), Narges (2012-04-08), negah (2012-04-08), Sarashpaz-Sepideh (2012-04-08), ttahamtan (2012-06-16), پرند (2012-04-24), شبهای تهران (2012-04-08)
قدیمی 2012-04-08, 07:34 PM   #2
Marjan
کاربر فعال
 
آواتار Marjan
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: تهران
ارسالها: 1,496
تشکر کرده : 9,043
تشکر شده 9,712 بار در 1,619 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Marjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond reputeMarjan has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: داکوچی - Dakkochi - 닭꼬치

جایگزین رب فلفل چی میتونه باشه؟چون ایران پیدا نمیشه
__________________
آدمي ، زاده افكار خويش است، فردا همان خواهد شد كه امروز به آن مي انديشد.
Marjan آفلاین است   پاسخ با نقل قول
3 کاربر زیر از دوست گرامی Marjan عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Hedieh (2012-04-08), l2ainl3ow (2012-04-08), ttahamtan (2012-06-16)
قدیمی 2012-04-08, 07:39 PM   #3
Sarashpaz-Sepideh
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Sarashpaz-Sepideh
 
تاریخ عضویت: Aug 2011
ارسالها: 4,674
تشکر کرده : 16,812
تشکر شده 93,267 بار در 5,044 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Sarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: داکوچی - Dakkochi - 닭꼬치

مرجان جون رب فلفل رو ميتوني درست كني من تابستون درست كردم الانم تو يخچالم هست
فلفلهاي قرمزو تند رو بريز تو مخلوط كن و با مقدار تقريبا زياد نمك ميكس كن بريز تو ظرف دردار و بذار يخچال موقع استفاده با قاشق تميز بردار كه كپك نزنه بقيش
Sarashpaz-Sepideh آفلاین است   پاسخ با نقل قول
7 کاربر زیر از دوست گرامی Sarashpaz-Sepideh عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Hedieh (2012-04-08), hodaa37 (2015-07-17), l2ainl3ow (2012-04-08), Marjan (2012-04-09), Narges (2012-04-08), saharj00n (2012-05-17), solmaz55 (2013-08-09)
قدیمی 2012-04-08, 11:23 PM   #4
l2ainl3ow
کاربر نیمه فعال
 
آواتار l2ainl3ow
 
تاریخ عضویت: Nov 2011
موقعیت: ❤ ایران باستان
ارسالها: 151
تشکر کرده : 2,005
تشکر شده 1,279 بار در 163 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
l2ainl3ow has much to be proud ofl2ainl3ow has much to be proud ofl2ainl3ow has much to be proud ofl2ainl3ow has much to be proud ofl2ainl3ow has much to be proud ofl2ainl3ow has much to be proud ofl2ainl3ow has much to be proud ofl2ainl3ow has much to be proud ofl2ainl3ow has much to be proud of
Talking پاسخ: داکوچی - Dakkochi - 닭꼬치

سپیده جون، ممنون .. رب فلفل اصل استفادش همین رنگ قرمزه تند و بوی خووبیه که داره، تو دستورای خونگیش، معمولا" پودر برنج گلوتینه شده و پودر جو و پودر دانه سویا ( به میکس این پودرا میگن پودر Miso ) و نمک و عسل رو با آب و پودر فلفل قرمز مخلوط میکنن، بعضی جاها سویا سس هم میریزن، بعضیا به جای عسل، شکر میریزن، تو دستور سنتیش یه سالی طول میکشه تا عمل بیاد، ولی اینارو میشه همون موقع یا 24 ساعت بعدش هم استفاده کرد، اینی که ما تو ایران میسازیم مثله رب فلفلیه که خانومای کارمند کره ای میسازن گول زنکه

مرجان جان، اون اولا تنها کاری که میکردم به جای رب فلفل کچاب تند رو با فلفل آمازون قاطی میکردم، الان فلفل قرمز نداشتم ولی چون فلفل سبزام داشتن خراب میشدن، فلفل سبز تند رو با فلفل دلمه ای کباب شده ریختم تو میکسر و بهش نمک و فلفل قرمز و یه کم آبلیمو و یه کم روغن زیتون اضافه کردم، غلظت رب گوجه رو که تقریا" گرفت، ریختمش تو ظرف در دار و با روغن زیتون روشو پوشوندم که خراب نشه! بووووووووش واقعا" محشره! اینم شکلشه

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	DSC_0026.jpg
بازدید:	0
اندازه:	93.2 کیلوبایت
شناسه:	55880
__________________
Fly me to the Moon and let me... Play among the Stars

l2ainl3ow آفلاین است   پاسخ با نقل قول
6 کاربر زیر از دوست گرامی l2ainl3ow عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
hodaa37 (2015-07-17), Mahboubehbanoo (2013-08-09), Marjan (2012-04-09), Sarashpaz-Sepideh (2012-04-09), ttahamtan (2012-06-16), پرند (2012-04-24)
قدیمی 2019-07-31, 10:33 PM   #5
MMEffods
کاربر جدید
 
تاریخ عضویت: Jul 2019
موقعیت: Malta
ارسالها: 9
تشکر کرده : 0
تشکر شده 0 بار در 0 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
MMEffods در آغاز راه است
پیشفرض Spring cleaning Staten Island

Do you want to always have excellent tidiness as well as order in your apartment or condo? Do you have time to clean yourself? Will you need to move or have you just recently completed repair services? Concur that to produce comfort in your house without a correct level of sanitation is rather difficult.
Cleaning up a house is a complex process that calls for not only initiative however also time, which everybody does not have so much. Our business uses you to use unique solutions to recover order in your home or house on really favorable terms. Many thanks to the terrific experience as well as professionalism of the professionals, your holiday accommodation will certainly be immaculately tidy.
Contact us and we will certainly cleanse your apartment or personal cottage!
Counting on us, you can be certain that our maid solution NY is an staff member with permanent residence as well as living in NYC, that will skillfully clean the apartment or condo and also meet all house jobs.
We adhere to the regulations, as a result we do not confess to the team of our company persons that are not registered in the country. housemaid solution NY that are not residents of our state can not operate in our company.
The maids nyc NY residence service is CHEAP!

All you need to do in order to welcome the maid to your residence is to leave a demand to our phone supervisors. Afterwards, sanitation as well as order will certainly resolve in your residence!

Premium house chemicals and also technological equipment that is needed for cleansing, our incoming housekeeper, and also now you're assistant will certainly bring with her.
All caretakers purely observe privacy as well as recognize the rules and also norms of behavior as well as communication in the family with the company. They are constantly liable and also executive.

Order the services of a caretaker! Rid on your own of boring homework and also require time on your own and your loved ones!
__________________
Dating and sex without obligation in your city https://bit.ly/2DUgpnE
MMEffods آفلاین است   پاسخ با نقل قول
پاسخ

کلیدواژه
dakkochi, 닭꼬치, ایران, برنج, خردل, داکوچی


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump


Free PageRank Checker

ساعت: 11:02 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد