تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > انواع کیک و تزئینات در روزمنو > کیک های میوه ای

کیک های میوه ای

دستور انواع کیک های میوه ای


User Tag List
Hanichef, Roya-e-Bahar, Sepnta, Tara8930

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2011-05-04, 08:57 AM   #1
سایان
کاربر نیمه فعال
 
آواتار سایان
 
تاریخ عضویت: Feb 2011
موقعیت: پشت هیچستان
ارسالها: 208
تشکر کرده : 1,471
تشکر شده 2,962 بار در 263 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
سایان has a reputation beyond reputeسایان has a reputation beyond reputeسایان has a reputation beyond reputeسایان has a reputation beyond reputeسایان has a reputation beyond reputeسایان has a reputation beyond reputeسایان has a reputation beyond reputeسایان has a reputation beyond reputeسایان has a reputation beyond reputeسایان has a reputation beyond reputeسایان has a reputation beyond repute
پیشفرض انواع کیک پرتقالی

آفرین چقدر خوشرنگه کیکت رنگ هم بهش زدی؟

منم اینو درست کردم .چون کره نداشتم از این دستور استفاده کردم .
تخم مرغ 2عدد
شکر 1پیمانه یا 150 گرم
کره یا روغن مایع نصف پیمانه یا 75 گرم
آرد 2و 4/1 پیمانه یا 225 گرم
آب پرتقال 3/4 پیمانه
بکینگ پودر 2 ق مربا خوری
نمک 4/1 ق چای خوری
رنده پوست پرتقال 1 قاشق مربا خوری
تخم مرغ ها و پوست پرتقال را با همزن میزنیم تا سفید شوند.شکر و روغن را اضافه کرده و میزنیم.آب پرتقال را افزوده و با قاشق مخلوط میکنیم.آرد ،نمک و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و کم کم به بقیه مواد اضافه میکنیم تا وقتی که همه مواد خوب با هم مخلوط شود.مواد ما آماده است.
کف قالب را چرب کرده و آرد پاشی میکنیم.سپس چند ضربه به پشت ظرف میزنیم تا آرد اضافه گرفته شود.بهتر است قالب را همان ابتدا آماده کنیم.
مواد را در قالب ریخته و در حرارت 175 درجه سانتی گراد به مدت نیم ساعت تا 45 دقیقه قرار میدهیم تا روی کیک هم طلایی شود(نیازی به روشن کردن گریل نیست)
Attached Thumbnails
003.jpg  
__________________
امواج زندگی را بپذیر حتی اگر گاهی تو را به قعر دریا ببرند،آن ماهی آسوده که همیشه در سطح آب می بینی مرده است...!
سایان آفلاین است   پاسخ با نقل قول
32 کاربر زیر از دوست گرامی سایان عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2015-06-26), afarin08 (2011-05-04), aram (2011-05-04), Azijam (2012-01-22), bahareh (2011-06-08), baran78 (2015-05-11), baranbahari (2011-05-04), Beauty (2014-05-15), Belfi (2014-01-25), gole roz (2015-01-27), hamraz (2012-05-14), Hanasakura (2011-05-05), Hanichef (2013-01-31), hasty7 (2015-01-06), marmar11 (2014-01-18), Nahid59 (2012-01-07), Narges (2011-08-13), nasrinbbr (2014-09-02), papary (2011-05-04), sara68 (2014-04-17), sogand.sh (2012-01-07), sorour (2013-08-09), مهرانه (2014-08-18), نبض مامان (2014-11-28), veronika (2014-04-10), Vijeh (2013-01-15), yasi55 (2014-01-28), zariattari (2013-06-17), آفتاب بانو (2013-12-22), زهرا23 (2013-12-12), سپیده مامان امیرعلی (2014-06-08), شبنم 71 (2012-12-10)
قدیمی 2011-08-11, 09:51 AM   #2
baranbahari
کاربر نیمه فعال
 
آواتار baranbahari
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: تبریز
ارسالها: 226
تشکر کرده : 2,692
تشکر شده 2,338 بار در 363 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
baranbahari has a reputation beyond reputebaranbahari has a reputation beyond reputebaranbahari has a reputation beyond reputebaranbahari has a reputation beyond reputebaranbahari has a reputation beyond reputebaranbahari has a reputation beyond reputebaranbahari has a reputation beyond reputebaranbahari has a reputation beyond reputebaranbahari has a reputation beyond reputebaranbahari has a reputation beyond reputebaranbahari has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: کیک پرتقالی

Attached Thumbnails
DSC01085.jpg   DSC01083.jpg  

__________________
baranbahari آفلاین است   پاسخ با نقل قول
22 کاربر زیر از دوست گرامی baranbahari عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2015-06-26), Azijam (2012-06-09), ღ.ترنم.ღ (2012-05-16), Bahari (2012-05-14), baran78 (2015-05-11), Beauty (2014-05-24), Belfi (2014-01-25), gole roz (2015-01-27), Hanichef (2013-12-16), Mahshid (2012-01-07), marie (2014-05-06), Narges (2011-08-13), nasrinbbr (2014-09-02), Sardooneh (2011-08-11), sogand.sh (2012-01-07), لوتوس (2011-08-12), مهرانه (2014-08-18), نبض مامان (2014-11-28), vanooshe (2013-05-02), veronika (2014-04-10), Vijeh (2013-01-15), yasi55 (2014-01-28)
قدیمی 2011-08-13, 04:29 AM   #3
Narges
مدیر سراسری
 
آواتار Narges
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: سرزمین مادری
ارسالها: 1,949
تشکر کرده : 33,922
تشکر شده 36,839 بار در 2,023 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Narges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: کیک پرتقالی

کیک پرتقالی با دستور سایان عزیزم
مقداری گردو، شکلات چیپسی، کشمش و کنجد هم برای روی کیک استفاده کردم
خیلی خوشمزه و خوش عطر بود
Attached Thumbnails
orangecake.jpg  
__________________
روزمنو/خانه من/خانه تو
من دلم می خواهد/خانه ای داشته باشم پر دوست/کنج هر دیوارش/دوستهایم بنشینند آرام/گل بگو گل بشنو
هرکسی می خواهد/وارد خانه پر عشق و صفایم گردد/یک سبد بوی گل سرخ/به من هدیه کند
شرط وارد گشتن/شست و شوی دلهاست/شرط آن داشتن/یک دل بی رنگ و ریاست
بر درش برگ گلی می کوبم/روی آن با قلم سبز بهار/می نویسم ای یار
خانه ی ما اینجاست
Narges آفلاین است   پاسخ با نقل قول
24 کاربر زیر از دوست گرامی Narges عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2015-06-26), Amitida (2012-01-01), Azijam (2012-01-22), ღ.ترنم.ღ (2012-01-07), Bahari (2012-05-14), baran78 (2014-05-06), Beauty (2014-05-24), Belfi (2014-01-25), Chef-Sheri (2014-11-18), gole roz (2015-01-27), Hanichef (2013-12-16), Khaleh Mary (2012-01-01), marie (2014-05-06), Nahid59 (2012-01-07), nasrinbbr (2014-09-02), Rose (2012-04-17), setayesh66 (2012-12-12), sogand.sh (2012-01-07), Taraneh20 (2014-12-29), مهرانه (2014-08-18), veronika (2014-04-10), Vijeh (2013-01-15), yasi55 (2014-01-28), افسانه (2011-08-13)
قدیمی 2012-01-01, 11:50 AM   #4
Amitida
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Amitida
 
تاریخ عضویت: Sep 2011
موقعیت: مشهد
ارسالها: 2,143
تشکر کرده : 8,275
تشکر شده 18,336 بار در 2,198 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Amitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: کیک پرتقالی

اینم کیک پرتغالی من با دستور مامان پز که بسسسسسسسسیار راحته

آرد 2 پیمانه
تخم مرغ 2 عدد
شکر 1 پیمانه
روغن 1.2 پیمانه
بکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری
وانیل 1قاشق چایخوری
1.5 لیوان مخلوط شیر و آب پرتغال

ابتدا تخم مرغها رو خوب زده تا کرم مانند شوند سپی شکر رو اضافه میکنیم ( در 2 مرحله: ) ه میزنیم بعد کم کم روغ رو اضافه کرده و هم میزنیم
سپس مخلوط شیر و آب پرتغال و میریزیم و در آخر هم آرد و که با bp و وانیل الک کردیم رو میریزیم

مخلوط شیر و پرتغال( یک پرتغال را با پوست در مخلوط کن ریخته.البته دونه هاش رو جدا کنیدوسپس کمی شیر بریزید داخلش تا کاملا مخلوط شود .باید از 1 لیوان بیشتر شود حدودا 1 لیوان و نیم. )

از قبل فر رو روشن میکنیم تو طبقه وسط میزاریم .مامانم درجشو نمیدونست من رو 180 گذاشتم حدود 1 ساعت ظول کشید
Attached Thumbnails
IMG_7608.jpg  
__________________

آخرین ویرایش توسط Mahshid در تاریخ 2012-01-07 انجام شده است علت: افزودن تعداد تخم مرغ :-)
Amitida آفلاین است   پاسخ با نقل قول
21 کاربر زیر از دوست گرامی Amitida عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2015-06-26), Azijam (2012-06-09), ღ.ترنم.ღ (2012-05-16), baran78 (2014-05-06), Beauty (2014-05-24), Belfi (2014-01-25), gole roz (2015-01-27), Hanichef (2013-01-31), hasty7 (2015-01-06), Khaleh Mary (2012-01-01), Mahshid (2012-01-07), marie (2014-05-06), mjna (2012-01-01), nasrinbbr (2014-09-02), sogand.sh (2012-01-07), مهرانه (2014-08-18), نبض مامان (2014-11-28), veronika (2014-04-10), Vijeh (2013-01-15), yasi55 (2014-01-28), آفتاب بانو (2013-12-17)
قدیمی 2012-01-09, 11:49 AM   #5
nasim2
کاربر جدید
 
آواتار nasim2
 
تاریخ عضویت: Dec 2011
ارسالها: 15
تشکر کرده : 132
تشکر شده 271 بار در 15 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
nasim2 وجودش جواهر استnasim2 وجودش جواهر استnasim2 وجودش جواهر است
پیشفرض پاسخ: کیک پرتقالی

كيك پرتقالي

خمیر شیرین : برای داخل کیک :
125 گرم شکر 300 گرم شکر یک جعبه آناناس
250 گرم آرد 4 عدد آب پرتقال 200 گرم شکلات
75 گرم شکر 2 عدد تخم مرغ 4 برگ ژلاتین
یک عدد تخم مرغ 5 عدد زرده تخم مرغ 1 قاشق سوپخوری نشاسته ذرت
کمی نمک 6 عدد سفیده تخم مرغ

زمان تهیه: 55 دقیقه طبخ : 30 دقیقه



تهیه خمیر شیرین: کره، شکر و نمک را مخلوط کرده و به صورت کرم در بیاورید. آرد و تخم مرغ را یک دفعه اضافه فوری مخلوط نمایید. خمیر را روی میز گذاشته مالش دهید بعد به چهار قطعه قسمت کنید قطعه ها را روی هم گذاشته فشار دهید این عمل را سه بار تکرار نمایید. بگذارید یک ساعت بماند. بعد خمیر را به ضخامت نیم سانتی متر باز کنید. یک ظرف کیک به قطر 26 سانتی متر را چرب کرده خمیر را داخل آن بگذارید و روی خمیر یک برگ کاغذ فر روغنی قرار داده و روی کاغذ مقداری لوبیا بریزید. در فر 230 درجه مدت 25 دقیقه طبخ نمایید.

تهیه کرم داخل کیک: شکر، آب پرتقال، زرده های تخم مرغ، 2 عدد تخم مرغ، نشاسته ذرت و ژلاتین را که در آب سرد خیس کرده ایددر ظرفی ریخته در بن ماری بگذارید و هم بزنید. وقتی مخلوط به صورت روبان از از همزن ریخت از بن ماری خارج نموده بگذارید سرد شود. شش عدد سفیده تخم مرغ را بزنید و به مخلوط بالا هضافه نمایید با قاشق چوبی از پایین به بالا بهم زده و مخلوط نمایید. کاغذ و لوبیا را از روی خمیر پخته شده بر دارید. حلقه های آناناس را روی صافی ریخته که آب آن بکلی گرفته شود با دستمال حلقه های آناناس را خشک نمایید. شکلات را ریز رنده کرده روی خمیر پخته شده بریزید و روی آن حلقه های آناناس را قرار بدهید. کرم تهیه شده را روی آناناس ها ریخته بگذارید 12 ساعت در یخچال بماند. فردا روی کیک پودر قند بریزید چند ثانیه زیر فر بگذارید وقتی روی کیک طلایی شد از فر خارج نموده بگذاریدسه ساعت دیگر در جای خنک بماند.
nasim2 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
9 کاربر زیر از دوست گرامی nasim2 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2015-06-26), Azijam (2012-06-09), baran78 (2015-05-11), Beauty (2014-05-24), Mahboubehbanoo (2012-11-20), marie (2014-05-06), nasrinbbr (2014-09-02), veronika (2014-04-10), Vijeh (2013-01-15)
پاسخ

کلیدواژه
shady, قهوه, ماربل, ماست, مزه, کیک, کیک تولد, کیک خوشمزه, کرم, پاسخ, پرتقال, پرتقالی, آشپزخانه, انواع, حلقه, دعا, ذکر, شیرینی, شادی, عکس, عطر


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
اصطلاحات و پرسش و پاسخ تهیه انواع شیرینی ( معرفی اصطلاحات، نکات و تجربيات پخت انواع شیرینی ) مهرانه نکات و سوالات درباره شیرینی پزی 278 2018-07-08 08:55 AM
تهیه انواع قهوه الهام نوشیدنی های گرم 34 2015-02-18 07:12 PM
انواع آرد و تاثير آن بر كيفيت نانها مهرانه نکات و سوالات درباره نان 1 2013-08-19 06:22 PM
انواع پارچه را بشناسيد فاطمه مهر خیاطی با دست 0 2013-08-04 02:47 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 11:46 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد