کارامل کردن شکر
شکر رو داخل قابلمه ریخته بدون کوچکتری مایعی روی شعله ی ملایم میزاریم بعد از چند دقیقه
شکر شروع به آب شدن می کند کمی هم زده تا کاملا قهوه ای شود باید مواظب بود که دست ها نسوزه چون خیلی داغ میشه
از این شکر کاراملی استفاده های مختلفی میشه یکی از اونا برای تزیین روی کیک ها استفاده میشه
من کارامل رو با کره و خامه مخلوط می کنم و روی کیک میریزم
