مشاهده یک موضوع
قدیمی 2011-11-27, 07:01 PM   #1
Khaleh Mary
کاربر فعال
 
آواتار Khaleh Mary
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
موقعیت: germany
ارسالها: 1,771
تشکر کرده : 20,817
تشکر شده 27,399 بار در 2,037 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Khaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض سالاد کلم آلمانی sauerkraut

سالاد کلم آلمانی
این سالاد آلمانی که به اسم sauerkrautمعروف هست که به عنوان کنار غذا یا یکی از اجزای غذای اصلی استفاده میشه و طرز تهیه مختلفی داره که روش سنتی و کارخانه ای داره با مزه های مختلف که یه مزه ها با افزودن ادویه جات یا سبزیهای معطر یا حتا گوشت خوک دودی مزه دار میکنند
کمی دار مورد کلم ،کلم دارای ویتامین A.B.C.K میباشد همینطور مینرال های زیادی دارد که در چربی سوزی بدن کمک میکنه و این سالاد برای همین در میان ساندویچ ها و کنار غذا استفاده میشه
روش سنتی ان که ماندگاری بیشتر داره در کوزه ها کلم ریز شده را میریزند و سبزیجات و نمک و سرکه و یک تکه گوشت دودی خوک ریخته و مدت ها آنرا خوابانده تا جا بیفتد بعد این سالاد را یا گرم میخورند یا سرد و با این کلم جا افتاده ,کلی غذا های جورواجور هم درست میکنند مثل سوپ ها یا گراتن .........,
ولی این دستوری که من گذاشتم ساده و خانگی ان هست که اینجا در ساندویچی ها برای ساندویچ دونر کباب و هات داگ ،،، و سالاد روزانه رستورانها استفاده میشه که هم با کلم قرمز یا سفید درست میشه
کلم کوچک ۱ عدد
سرکه ۴ قاشق غذا خوری
روغن سالاد ۴ قاشق غذا خوری
شکر ۲ قاشق غذا خوری
نمک ۱ قاشق مربا خوری
فلفل و کمی زیره سبز این چاشنی ها را طبق سلیقه خودتون میتوانید کم و زیاد کنید
کلمها را باریک با دست یا اگر ماشین خورد کن یا رنده برقی دارید برش بزنید در ظرفی بزرگ ریخته و چاشنی های آنرا اضافه کنید و حالا دستکش دست کرده و نر توی دست خود فشار دهید تا گازهای کلم خارج شده و اینجوری زودتر مزه دار میشه و حالا این سالاد را در یخچال گذشته و تا ۱ هفته هم میتوانید نگهداری کنید
Attached Thumbnails
kalam1.jpg   kalam2.jpg  

kalam3.jpg  
__________________
تو براي برآورده شدن آرزوي خودت بكوش و بگذار ديگران هم به آرزوي خود برسند.
Khaleh Mary آفلاین است   پاسخ با نقل قول
51 کاربر زیر از دوست گرامی Khaleh Mary عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
.susan. (2013-10-22), Adriyana (2012-01-10), Amitida (2012-01-10), Azijam (2012-03-02), ღ.ترنم.ღ (2012-07-14), Bahar-chef (2013-08-25), bamika (2013-07-01), Belfi (2013-07-09), berg (2012-03-23), hamraz (2011-11-30), Hanichef (2013-10-03), hasty7 (2013-07-30), Honey (2011-12-30), l2ainl3ow (2012-05-27), Mahshid (2012-05-07), mana (2011-11-28), mania6370 (2012-10-16), maral juju (2013-10-22), marie (2013-09-13), Maryam_chef (2013-06-27), marzi.kh (2014-04-08), Matiiin (2013-09-19), mayam (2011-11-28), Narges (2012-01-10), narges0 (2012-06-21), nika (2013-09-13), PARMIDA (2011-11-28), Princess (2012-01-11), RUHY@ (2016-06-25), s1387p (2014-02-15), selin (2011-11-27), sepideh (2012-06-18), setayesh66 (2012-07-13), shamim90 (2013-11-19), Shamimi (2013-07-17), signorina (2012-11-09), sogand.sh (2011-11-27), sorour (2013-08-01), Tara8930 (2013-07-10), فلونه (2017-01-04), فانتین (2015-01-25), قاشق چوبی (2013-10-22), ماهمون (2011-11-27), نادیه (2014-08-04), ياس سفيد (2015-01-11), پرند (2012-04-11), veronika (2012-09-16), zariattari (2013-03-24), رکسانا بانو (2012-06-27), زیتون تنها (2014-06-25), سپیده مامان امیرعلی (2014-01-04)
 
تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی