موضوع: مطبخ بانو
مشاهده یک موضوع
قدیمی 2017-04-07, 05:03 PM   #995
samagh
کاربر فعال
 
آواتار samagh
 
تاریخ عضویت: Feb 2014
ارسالها: 1,537
تشکر کرده : 5,535
تشکر شده 8,500 بار در 1,506 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
samagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond repute
پیشفرض ترحلوای شیرازی

اینم ترحلوای خوشمزه بادستور ازمامی سایت


جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	ترحلواشیرازی.JPG
بازدید:	0
اندازه:	11.9 کیلوبایت
شناسه:	285373

آرد برنج ۱ پیمانه سرخالی
نشاسته ۱ پیمانه سرپر
شیر پرچرب ​ ۴ پیمانه
آب ۵ پیمانه
گلاب ۱ پیمانه
شکر ۲ پیمانه
هل سائیده ۱ قاشق چایخوری
زعفران ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

گلاب رو با شکر مخلوط میکنیم
نشاسته و آرد برنج رو در آب سرد حل میکنیم(میتونین برای اطمینان اون رو از صافی رد کنین تا مطمئن شین گلوله ای نداشته باشه)

شیر رو اضافه میکنیم و هم میزنیم و روی حرارت میذاریم(مرتب هم میزنیم تا ته نگیرد)
غلیظ که شد گلاب و شکر رو اضافه میکنیم
هل سائیده رو هم میریزیم
مایه حلوا که کاملا سفت شد (رد قاشق روی مایه باید بمونه)،نصف اونو توی یه سینی لبه دار (یه ظرف دیواره دار) که از قبل چرب کردیم میریزیم

دقت کنین این فرآیند چیزی در حد یک ساعت طول میکشه.

بقیه مواد رو با زعفران رنگی و معطر میکنیم و بلافاصله روی حلوای سفید میریزیم
به مدت حداقل ۵ ساعت توی یخچال میذاریم
بعد بصورت لوزی برش میدیم و یک درمیان سفید و زرد توی ظرف میذاریم
__________________
«اللهم صل علی محمدوال محمدوعجل فرجهم»
samagh آفلاین است   پاسخ با نقل قول
4 کاربر زیر از دوست گرامی samagh عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
baran78 (2017-04-07), mari (2017-07-02), mary3 (2017-05-07), بهدخت 84 (2017-05-11)
 
تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی