مشاهده یک موضوع
قدیمی 2012-10-08, 08:14 PM   #1
Mojgan514
کاربر نیمه فعال
 
آواتار Mojgan514
 
تاریخ عضویت: Aug 2012
موقعیت: همه جای ایران سرای من است
ارسالها: 301
تشکر کرده : 1,479
تشکر شده 6,702 بار در 304 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Mojgan514 has a reputation beyond reputeMojgan514 has a reputation beyond reputeMojgan514 has a reputation beyond reputeMojgan514 has a reputation beyond reputeMojgan514 has a reputation beyond reputeMojgan514 has a reputation beyond reputeMojgan514 has a reputation beyond reputeMojgan514 has a reputation beyond reputeMojgan514 has a reputation beyond reputeMojgan514 has a reputation beyond reputeMojgan514 has a reputation beyond repute
new1 پاستا پنه با سس قارچ و جعفری

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	Penne_Romana.jpg
بازدید:	5
اندازه:	30.1 کیلوبایت
شناسه:	92385

مواد مورد نیاز:
1-پاستا فرمی پنه 1 بسته
2- پیاز نگینی خرد شده 1 عدد متوسط
3-سیر ریز خرد شده 2 حبه
4-قارچ اسلایس شده 500 گرم
5-آب سبزیجات یا آب مرغ 1 پیمانه
6- پنیر گودا یا بلو چیز رنده شده 250 گرم
7-جعفری خرد شده 1/2 پیمانه یا بیشتر (بنابر ذائقه)
8- روغن زیتون
9- نمک وفلفل سیاه اسیاب شده به مقدار دلخواه
10- پودر پنیر پارمزان به مقدار دلخواه در صورت تمایل

طرز تهیه:
پاستا را با آب جوش و نمک و کمی روغن بجوشانید و بر طبق دستور مندرج بر روی بسته آن را ابکش کنید .در فاصله پخت پاستا پیاز و قارچ را در روغن زیتون با حرارت تقریبا تند سرخ کنید تا طلایی شوند.سیر را به آن اضافه کرده و بلا فاصله حرارت را کم کنید تا سیر نسوزد حدود 5 دقیقه دیگر تفت دهید.در این زمان آب مرغ یا سبزیجات را درون قارچها بریزید و بگذارید بجوشد تا غلیظ شود نصف پنیر و نصف جعفری را به آن اضافه کنید و هم بزنید پاستا را هم داخل آن بریزید, نمک و فلفل آن را اندازه کنید و خوب مخلوط کنید .4 بشقاب مناسب برای فر را آماده کنید پاستا را در این 4 بشقاب ریخته و روی آن را با باقی پنیر و جعفری بپوشانیدو داخل فر 175 درجه که از قبل گرم کرده گذاشته تا روی آن طلایی شود شاید حدود 5 تا 8 دقیقه( بسته به حرارت فر شما).زمان بخواهد. پاستا را بیرون آورده روی آن کمی روغن زیتون و پنیر پارمزان(در صورت تمایل) ریخته و سرو کنید.(پنیر پارمزان در ایتالیا از پاستا جدا نیست یعنی چه در رستوران چه در خانه ها پاستا با پنیر پارمزان سرو می شود چه به صورت پودر و چه به صورت رنده شده و تازه که خوشمزه تر میباشد)
__________________
تا شقایق هست زندگی باید کرد

مرگ پایان کبوتر نیست
Mojgan514 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
9 کاربر زیر از دوست گرامی Mojgan514 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
ariyadokht (2012-12-20), hamraz (2012-10-09), masi (2012-10-08), Narges (2012-10-08), Pari65 (2013-04-05), sara68 (2012-11-15), setayesh66 (2012-10-09), Vijeh (2013-08-29), zariattari (2012-10-08)
 
تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی