مشاهده یک موضوع
قدیمی 2014-10-16, 02:48 PM   #4
مهرانه
مدیر انجمن
 
آواتار مهرانه
 
تاریخ عضویت: Sep 2012
موقعیت: مشهد
ارسالها: 4,769
تشکر کرده : 33,881
تشکر شده 96,721 بار در 5,419 پست
Mentioned: 3 Post(s)
Tagged: 12 Thread(s)
مهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: ارتباط بین شف های (آشپزخانه های آموزشی) و کاربران روزمنویی

نقل قول:
ارسالی توسط مینوش مشاهده موضوع
مهرانه جون من خمیر شکلات درست نمیکنم ها ؛ فقط همون خالی ذوب میکنم درسته ؟ اگر زیاد بزارم شکلات سرد بشه اون موقع ، زمان قالب زدن ترک بر نمیداره ؟ من هیچ چیزی با شکلاتم مخلوط نمیکنم اگر لطف کنی وراهنمایی کنی سپاس دارم
درسته مینوش جان شکلات رو بدون هیچ ماده افزودنی بن ماری کن نوع و کیفیت شکلات هم مهمه بعد بذار شکلات تو دمای محیط ببنده این بستن شکلات اینجا خیلی مهمه چون نباید خیلی ببینده که شکننده بشه و نه خیلی شل باشه که به کاتر بچسبه .ضخامت شکلاتی که میخوای کاتر بزنی نباید نازک باشه باید ضخیم بگیری نازک باشه زود میشکنه مثل این عکس

Name:  how-to-garnish-cooking-51.jpg
Views: 357
Size:  10.9 کیلوبایت
مهرانه آفلاین است   پاسخ با نقل قول
14 کاربر زیر از دوست گرامی مهرانه عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2015-09-14), baran78 (2014-10-16), gisoo2 (2014-11-08), Mahboubehbanoo (2014-10-21), maman_mahya (2016-05-15), marmar11 (2014-10-20), NedaBahari (2014-10-16), Nika61 (2014-10-16), nilufari (2014-10-19), spring daughter (2014-10-17), مینوش (2014-10-17), نگین1391 (2014-10-19), یسناگلی (2014-10-16), عطر گل یاس (2014-12-05)
 
تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی