مشاهده یک موضوع
قدیمی 2011-09-22, 04:52 PM   #1
SHIVA
کاربر نیمه فعال
 
آواتار SHIVA
 
تاریخ عضویت: Aug 2011
ارسالها: 413
تشکر کرده : 2,284
تشکر شده 8,863 بار در 434 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
SHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض سوپ بُرش (روسیه)

مواد لازم:
گوشت ماهیچه 800 گرم
نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین به میزان لازم
چغندر 1 عدد
هویج 2 عدد
لوبیا سبز 150 گرم
پیاز 1 عدد
سیب زمینی کوچک 2 عدد
کلم برگ سفید 800 گرم
رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری
ماست 50 گرم
خامه 100 گرم

روش تهیه:
گوشت را به قطعات درشت خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید.
سپس ادویه ها را بیفزایید و با مقداری آب روی حرارت قرار دهید تا گوشت پخته شود.
در ظرفی جداگانه، سبزیجات را از دیرپز به زودپز به ترتیب تفت دهید، یعنی ابتدا چغندر را به صورت خلالی خرد کنید، تفت دهید و به گوشت اضافه نمایید. کمی بعد، هویج را خلالی خرد کنید، کمی تفت دهید و به گوشت بیفزایید. سپس لوبیا و پیاز را نیز خرد نمایید، تفت دهید و به گوشت اضافه کنید.
هنگامی که نیم پز شد، سیب زمینی و کلم خرد شده را نیز تفت دهید و بیفزایید.
در پایان، رب گوجه فرنگی تفت داده را به سوپ اضافه نمایید.
تمامی مواد که پخته شد، نمک را بیفزایید اکنون سوپ را در ظرف بکشید و ترکیب ماست و خامه را روی سوپ بریزید.
یادآوری:
برای سرو این سوپ در روسیه، از خامه ترش استفاده می شود که به علت در دسترس نبودن آن، می توان از ترکیب ماست و خامه استفاده نمود.
Attached Thumbnails
10281244142243163631081707423584134145196208.jpg  
__________________
خدایا ما را ببخش که برای انجام کار خیر یا جا زدیم یا جار زدیم
SHIVA آفلاین است   پاسخ با نقل قول
13 کاربر زیر از دوست گرامی SHIVA عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
baran_84 (2011-09-23), foruzan r (2012-08-22), hamraz (2011-11-30), Hanichef (2012-08-27), Mahshid (2012-05-07), mana (2011-11-21), Marjan (2011-09-22), Monira (2011-09-24), Narges (2011-09-22), sorour (2013-08-01), ماهمون (2011-10-31), افسانه (2011-09-22), رها62 (2012-11-06)
 
تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی