مشاهده یک موضوع
قدیمی 2014-05-11, 10:14 AM   #2
Sarashpaz-Sepideh
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Sarashpaz-Sepideh
 
تاریخ عضویت: Aug 2011
ارسالها: 4,673
تشکر کرده : 16,813
تشکر شده 93,254 بار در 5,044 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Sarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: سس دلسه دلچه ( Dulce de leche )

سس دولسه دلچه با دستور تستر

موادلازمش برای نصف پیمانه سس
شیر ۲۵۰ میلی لیتر
شکر ۱ پیمانه
جوش شیربن نصف ق چ
وانیل
حتما باید از قابلمه تفلون یا لعابی استفاده بشه شیر رو گرم میکنیم و بقیه مواد رو بهش اضافه میکنیم

با قاشق چوبی هم میزنیم بمدت ۱۰ دقیقه بعد میذاریم یک ساعت به حال خودش بمونه با حرارت کم و اصلا هم نمیزنیم چون روش کف میکنه فقط کفهایی که بوجود میاد رو اروم جمع میکنیم یک ساعت که تموم شد یک ربع هم میذاریم باز رو حرارت بمونه ولی این دفعه مدام هم میزنیم.
بعد از سرد شدن تو‌ظرف دربسته و تو یخچال نگهداری کنید.
این سس غلظتش مثل عسله و تا یه هفته باید مصرف بشه و هرچی هم بمونه سفت تر میشه .
روش دوم با شیر عسلیه که تسترجون این روش رو پیشنهاد دادن.
یه قوطی شیرعسلی رو میذاریم توی اب تا به جوش بیاد و کاملا باید توی اب باشه اب که جوشید ۴ ساعت باید توی اب باشه فقط نباید سرش از اب بیاد بیرون مرتبا باید اب بریزین بعد چهارساعت از اب میارین بیرون بعد از سرد شدن بازش کنید

هم اسونه هم خوشمزه تر حتما باید شیر شیرین غلیظ شده بخرید نه شبر غلیظ شده!همون مارک الفجر و نستله و اینا خوبن .
منبع هم روی عکسها هست فقط چون نوشته ها کپی نمیشن من خودم نوشتم

دوتا عکس اول مربوط به دستور اول ( تغییر رنگ سس هر ۱۰ دقیقه یکبار)
عکس بعدی مربوط به دستور دوم
Attached Thumbnails
3.jpg   4.jpg  

2.jpg  
Sarashpaz-Sepideh آفلاین است   پاسخ با نقل قول
15 کاربر زیر از دوست گرامی Sarashpaz-Sepideh عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2016-01-17), baran78 (2014-05-11), gole roz (2015-03-30), mamane Arta (2016-02-02), marie (2014-05-11), maryam joon19 (2014-09-11), Miriam (2014-05-11), saharj00n (2014-05-28), فلونه (2016-12-13), فاطمه مهر (2014-05-15), مهرانه (2015-11-22), مامان <باران> (2014-05-11), محمد زاده (2014-05-11), zahori (2014-05-11), حمیده25 (2014-05-11)
 
تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی