مشاهده یک موضوع
قدیمی 2013-07-21, 06:22 PM   #1
Azijam
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Azijam
 
تاریخ عضویت: Jan 2012
موقعیت: تهران
ارسالها: 2,228
تشکر کرده : 30,241
تشکر شده 46,153 بار در 2,291 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Azijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond repute
Talking ران مرغ بریان

مواد لازم:ران مرغ دو عدد.............پیاز 2 عدد درشت..................فلفل دلمه ای یه تیکه کوچیک...................آب زعفرون به مقداری که مرغ رنگ بگیره ..................نمک به میزان لازم..............فلفل سیاه و آبلیمو و روغن زیتون به میزان لازم
من اول تکه های مرغ رو چند ساعت توی آب و نمک خوابوندم تا مزه دار بشه بعد توی ظرف پیرکس یه پیاز رو حلقه حلقه کردم همرا با چند تیکه فلفل دلمه............. و مرغ رو روی پیازا گذاشتم
بعد آب زعفرون و آب لیمو و روغن زیتون رو با فلفل سیاه و نمک مخلوط کردم ران مرغ رو باهاش اغشته کردم تا همه جاش رنگ بگیره....................(هر نوع سبزیجاتی هم میتونید کنار مرغ بذارید)

و باقیمانده محلول رو ریختم و روی ظرف و روش یه فویل آلومینیوم کشیدم و گذاشتم داخل .......... با درجه 180 حدود یک ساعتو نیم
بعد از 1.5 ساعت فویلش رو برداشتم و به مرغ اجازه دادم تا در همون درجه حرارت یک ساعت دیگه سرخ بشه و روش کاراملی بشه
نکته:

وقتی هم که فویل رو برمیدارین آبش داخل فر تبخیر میشه هر15 دقیقه 1 بار کمی از آب مرغ رو روی کل مرغ بریزین تا خوشمزه و آبدار بمونه
Attached Thumbnails
IMG_0079.JPG   IMG_0084.JPG  

IMG_0089.jpg   IMG_0094.jpg  

IMG_0097.jpg   IMG_0099.jpg  

__________________
چه زیباست هنگامی که در اوج نشاط و بی نیازی هستی دست به دعا برداری.(خدایا به خاطر ارامشی که تو این لحظه دارم ازت ممنونم)
Azijam آفلاین است   پاسخ با نقل قول
25 کاربر زیر از دوست گرامی Azijam عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
<*Sara*> (2015-06-28), 13601368 (2013-12-30), 13899 (2015-06-28), asayesh (2015-06-28), Bahar-chef (2013-08-11), baran78 (2013-07-21), Beauty (2013-07-21), marmar11 (2013-07-21), mersede (2014-05-28), Miriam (2013-07-21), samagh (2015-06-13), samira.y (2015-02-28), SarahGol (2014-08-03), Sepnta (2013-07-21), Shady (2015-06-28), solmaz55 (2013-07-22), spring daughter (2015-06-28), Tara8930 (2013-07-21), فاطمه مهر (2014-04-18), گلوریا (2015-09-12), vivien (2013-09-27), آرینا2010 (2014-01-02), حمیده25 (2013-12-24), رویا گلی (2013-07-22), عسل شمس (2013-10-04)
 
تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی