مشاهده یک موضوع
قدیمی 2017-12-10, 06:37 PM   #3
parisa6780
کاربر جدید
 
تاریخ عضویت: Dec 2017
ارسالها: 20
تشکر کرده : 8
تشکر شده 3 بار در 2 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
parisa6780 در آغاز راه است
پیشفرض پاسخ: تِمپر كردن شكلات

سلام مطلب خیلی خوبی بود. چند تا مطلب دیگه هم تو انجمن دیدم با که آب کردن و داغ کردن شکلات رو آموزش داده بودند دوستان.
یه چیزی که باید در نظر گرفت، نوع شکلات هست. مثلا خیلی جاها دیدم که میگن برای فلان دستور پخت باید شکلات شیری رو آب کرد. اما بعضی از شکلات ها واقعا برای شیرینی پزی مناسب نیستند. یه مطلب خوبی جدیدا منتشر شده که فک کنم در مورد انواع شکلات و کاربردهاشون، اطلاعات خوبی داره. لینکش رو میذارم تا دوستان اگه علاقه داشتند استفاده کنند:
انواع شکلات
parisa6780 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
 
تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی