موضوع: رولت اسفناج
مشاهده یک موضوع
قدیمی 2011-10-31, 02:43 PM   #4
fariba1363
کاربر جدید
 
آواتار fariba1363
 
تاریخ عضویت: Oct 2011
ارسالها: 5
تشکر کرده : 127
تشکر شده 35 بار در 5 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
fariba1363 در آغاز راه است
پیشفرض پاسخ: رولت اسفناج

سلواجون ، منم رولت اسفناج رو يه جور ديگه درست ميكنم، دستورش رو براتون مينويسم. خيلي خوشمزه ميشه ، امتحانش كنيد
مواد لازم : كره 60 گرم * آرد 50 گرم * شير 250 ميلي ليتر * اسفناج خرد كرده و پخته 2 پيمانه * تخم مرغ 4 عدد * نمك و فلفل به ميزان لازم
مواد مياني: ماست چكيده ، گردو خورد شده ، ذرت از هركدام به ميران لازم

کره را در تابه ای مناسب بریزید و روی حرارت قرار دهید. آرد را اضافه کنید و 1 دقیقه تفت دهید. سپس شیر را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا غلیظ شود. حالا زرده تخم مرغ، اسفناج، نمک، فلفل را اضافه و مخلوط کنید.
اکنون تابه را از روی اجاق برداشته و مواد درون آنرا به کاسه بزرگتر انتقال دهید. سفیده ها را در ظرف جداگانه بزنید تا فرم بگیرد و به آرامی به مخلوط اضافه کنید. مایه رولت را روی کاغذ روغنی که در سینی به ابعاد 30*25 قرار داده اید بریزید و با لیسک آنرا صاف کنید. در فر گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد در طبقه وسط حدود 20 دقیقه بپزید تا سطح آن طلایی شود و بپزد.
پس از آن رولت را از فر خارج کرده و روی حوله آشپزخانه برگردانید کاغذ را از آن جدا کرده و آنرا رول می کنیم. سپس مواد میانی را روی آن صاف کنید و دوباره آنرا بپیچید و به مدت 3 ساعت در یخچال قرار دهید. بعد از بيرون آوردن از يخچال برشش بديد و ميل كنيد.
در اولين فرصت عكس هاش رو براتون ميذارم
fariba1363 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
4 کاربر زیر از دوست گرامی fariba1363 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Azijam (2012-08-06), baran_84 (2011-10-31), Mahshid (2012-09-03), veronika (2013-12-08)
 
تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی