انجمن: آشپزخانه، قلب تپنده ی خانه ما
2015-04-13, 12:40 AM
|
|
پاسخها: 201
بازدید: 58,287
|
|
انجمن: انواع خوراک با گوشت گوسفند و گوساله
2013-07-17, 01:42 PM
|
|
پاسخها: 7
بازدید: 12,648
پاسخ: قیله با گیریوی قارچ
سلام ببخشید من متوجه این سوال شما نشدم .قورمه با گوشت گوسفنده و اصلا هم بو نداره همونطور که ماهانی عزیز گفت بیشتر با مقادیر زیاد گوشت درست میشه و خود روغن گوشت در طی پخت ذوب میشه و عطر و طعم فوق...
|
|
انجمن: سالادهای سرد و گرم
2013-06-18, 01:05 PM
|
|
پاسخها: 0
بازدید: 4,761
سالاد کرفس و پیاز
سلام دوستای خوبم.این سالاد از ساده ترین و خوشمزه ترین سالادهایی بوده که تا حالا یاد گرفتم و هر کس خورده مشتری پر و پا قرصش شده و در عین سادگی به درد مهمونی هم میخوره و چون سس مایونز نداره ،خیلی...
|
|
انجمن: غذاهای استان خراسان
2012-10-27, 12:29 PM
|
|
پاسخها: 43
بازدید: 29,433
پاسخ: کشک بیرجندی
سلام/عزیزم این همونه قروت بیرجندی است/مطلب قبلی رو که نوشتم یک کم با احتیاط نوشتم ناراحت نشی/ولی این همون غذاست قروت هم یعنی کشک .شما هم به لذیذترین شکل ممکن درست کردید.البته منم بیرجندی نیستم.ولی...
|
|
انجمن: غذاهای استان خراسان
2012-10-06, 02:05 PM
|
|
پاسخها: 43
بازدید: 29,433
پاسخ: کشک بیرجندی
سلام با عرض معذرت:42: این همون قروت بیرجندی نیست؟{2 (6)}فکر کنم همونه.ببخشید میشه اونو مطالعه بفرمایید.{69}
|
|
انجمن: غذاهای استان خراسان
2012-06-13, 02:14 PM
|
|
پاسخها: 43
بازدید: 29,433
پاسخ: قروت بیرجندی
سلام و ممنون از عكسهاي زيبات اما اين عكس فكر كنم مربط به اشكنه كشكه چون من كه درست ميكنم دقيقاً همين شكلي ميشه.البته اشكنه كشك، قروت بيرجندي و يا كال جوش تقريباً اصول كارشون يكيه ولي چون يك سري نكات...
|
|
انجمن: انواع خوراک با گوشت گوسفند و گوساله
2011-09-07, 02:48 PM
|
|
پاسخها: 7
بازدید: 12,648
پاسخ: قیله با گیریوی قارچ
سلام ماهاني عزيز/اين غذا تو شهر ما مشهد و نيشابورو اصولاً(استان خراسان)به قورمه معروفه.البته ما به روشي كه گفتي ميپزيم ولي اون گوشت گوسفندي كه اين غذا ازش تهيه ميشه خودش چربي داره و از اول كه ميذاريم...
|
|
انجمن: دسرهای مدرن
2011-08-28, 01:36 PM
|
|
پاسخها: 17
بازدید: 19,213
پاسخ: پانا کوتا Panna Cotta
ممنون chefshadiعزيزم كه جواب منو دادي.من چون فقط يكبار از اين دسر براي شوهر و پسرام درست كردم و اونها هم استقبال نكردن {20}ديگه درست نكردم {2 (9)}چون اهل خونه ما طعم دسر رو فقط شيرين دوست دارن...
|
|
انجمن: دسرهای مدرن
2011-08-28, 01:17 PM
|
|
پاسخها: 8
بازدید: 8,301
|
|
انجمن: دسرهای مدرن
2011-08-27, 01:53 PM
|
|
پاسخها: 12
بازدید: 12,026
پاسخ: پانا کوتا Panna Cotta
ماهاني جان سلام/
1-در مورد خامه يه چيزي بگم من 3 روز پيش خامه ميهن خريدم و در زمان استفاده در كمال ناباوري ديدم اصلا سفت نيست بلكه از داخل پاكت به راحتي ميريزه بيرون و مثل بقيه خامه ها نياز به قاشق...
|
|
انجمن: سالادهای سرد و گرم
2011-08-27, 01:12 PM
|
|
پاسخها: 11
بازدید: 15,051
پاسخ: سالاد نودل
البته عزيزم چون من مهمونام زياد بودن سيب زميني پخته زدم چون ميخواستم بيشتر بشه ولي طعمش فوق العاده بود.بخصوص كه سس مايونز نداره و اين روزا همه دنبال غذاها وپيش غذاهاي كم كالري هستن.بازم ميگم واقعاً...
|
|
انجمن: سالادهای سرد و گرم
2011-08-27, 09:01 AM
|
|
پاسخها: 11
بازدید: 15,051
پاسخ: سالاد نودل
[این سالاد علاوه بر این که راحته خیلی هم خوشمزه و میز پر کن میشه {4}{4}
مواد لازم برای 4 نفر :
1 بسته نودل
1عدد بزرگ یا 2 تا کوچک هویج خام
1عدد فلفل دلمه ای ( قرمز باشه خوشگل تر میشه)
1 سینه...
|
|
انجمن: دسرهای مدرن
2011-08-24, 02:20 PM
|
|
پاسخها: 8
بازدید: 8,301
|
|
انجمن: سالادهای سرد و گرم
2011-08-24, 11:20 AM
|
|
پاسخها: 5
بازدید: 15,843
پاسخ: سالادكارتف
رسا جان مرسی از دستورات ولی فکر میکنم اسمش کارتوفل سالاد ( kartoffel salad ) باشه که ریشه ان آلمانی هست وکارتوفل به آلمانی میشه سیب زمینی و همنطور که گفتید مواد کمی داره و در کنار اکثرغذا ها های...
|
|
انجمن: سالادهای سرد و گرم
2011-08-23, 02:26 PM
|
|
پاسخها: 5
بازدید: 15,843
کارتوفل سالاد - Kartoffel Salad (آلمانی)
]با سلام ،
اين سالاد برخلاف سالادهاي ديگه مواد كمي داره ولي بسيار خوشمزه است. و از زير مجموعه سالادهاي روسي است چون سالادهاي روسي انواع مختلفي دارند. اين سالاد رو من اولين باردر يك فست فود در يكي از...
|
|
انجمن: سالادهای سرد و گرم
2011-08-23, 02:04 PM
|
|
پاسخها: 10
بازدید: 11,779
پاسخ: سالاد روسي
سلام ببخشيد من جواب ميدم {4}در مورد تن پرسيده بوديد. من خونه يكي از دوستام يك سالادي خوردم كه خيلي خوشمزه بود و مهمانان هم بسيارخوششان آمده بود،و من دستورش را گرفتم و ديدم بسي بسيار زياد ساده...
|
|
انجمن: فست فود و اسنک
2011-07-09, 02:49 PM
|
|
پاسخها: 93
بازدید: 77,633
پاسخ: انواع اسنک
با اجازه بزرگترها من جواب ميدم.لبه هاي اين اسنكها درون ساندويچ ميكر به هم ميچسبه و حالت برشته ميشه و مواد درونش هم بيرون نميريزه چون قالب درون ساندويچ ميكر طوري طراحي شده كه اين ساندويچهاي كوچك لبه...
|
|
انجمن: انواع برانی، نرگسی و مسما
2011-07-09, 02:01 PM
|
|
پاسخها: 79
بازدید: 40,677
|
|
انجمن: انواع خوراک با مرغ
2011-07-04, 11:35 AM
|
|
پاسخها: 203
بازدید: 119,308
پاسخ: مرغ شکم پر
adriyanaجون اين كيسه هايي كه شما گفتيد ايران هم هست(البته منظورتون از اينجا رو من خارج از كشور برداشت كردم)به نام بريانك كه سر وته ش بازه و مرغ و ماهي رو توش ميذاري و هر ادويه يا طعم دهنده اي بهش...
|
|
انجمن: مسـابقات آشـپزی دوره ای
2011-07-03, 02:02 PM
|
|
پاسخها: 105
بازدید: 36,936
|
|
انجمن: کیک های تکنیکی
2011-07-02, 11:12 AM
|
|
پاسخها: 226
بازدید: 110,961
پاسخ: زبرا کیک
نرگس جون با عرض معذرت كيك خوشگل شما فكر كنم رنگين كمان باشه نه زبرا چون زبرا به معني گوره خر بايد كرم و قهوه اي باشه يعني دو رنگ متضاد و كيك رنگين كمان چندين رنگ متفاوته عيي كيك بينظير شما. كاش از...
|
|
انجمن: غذاهای استان خراسان
2011-07-02, 09:40 AM
|
|
پاسخها: 43
بازدید: 29,433
پاسخ: قروت بیرجندی
اكسيرعزيزم خود كشك در زمان تهيه در ظرف مسي پخته ميشه نه غذاي قروت{68} .كشك وقتي ميخواد درست بشه يكي از مراحل تهيه اش پخته شدنه كه اين كشك كه به قروت بيرجندي معروفه در ظرفهاي مسي پخته ميشه وبعد بصورت...
|
|
انجمن: غذاهای مکزیکی
2011-04-30, 02:55 PM
|
|
پاسخها: 10
بازدید: 13,552
پاسخ: تورتیلا با گوشت چرخ کرده
shidakعزیز، نان تورتیلا باآرد ذرت و آب تهیه میشه درسته؟میشه طرز تهیه شو برام بذاری چون با این نون خیلی غذاها میشه درست کرد.ممنون میشم.{2 (5)}
|
|
انجمن: چلو، پلو و پلوهای مخلوط
2011-04-30, 02:31 PM
|
|
پاسخها: 35
بازدید: 24,934
پاسخ: پلو قالبی چند رنگ
با سلام به اساتید محترم/به نظر من این جور غذاها(پلو قالبی دورنگ و کوکوی دورنگ
اولاً بسی بسیار زیاد خوشمزه است.چون بنده بعضی وقتها در کوکوی سبزی یک سیب زمینی هم رنده میکنم.{69}
دوماً این جور غذاها...
|
|
انجمن: ریزه کاری های خانه داری
2011-04-30, 01:47 PM
|
|
پاسخها: 567
بازدید: 252,738
|
