انجمن: نان های مدرن
2014-01-28, 12:57 PM
|
|
پاسخها: 77
بازدید: 37,770
پاسخ: نان باگت
البته این نکته را هم الان یادم اومد و اون اینکه ورز دادن زیاد شیرینی باعث پهن شدن در فر میشه شاید این در مورد نون هم صدق کنه.البته دوستان دیگه بهتر میدونند انشالله بیان بهت کمک کنند.
|
|
انجمن: نان های مدرن
2014-01-28, 12:55 PM
|
|
پاسخها: 77
بازدید: 37,770
پاسخ: نان باگت
من فکر میکنم خمیرت زیاد چسبنده بوده خمیر نباید به دست بچسبه.باید با کمی ارد پاشی رو سطحتون مشکل را حل میکردد.البته شاید هم به دلیل این باشه که خمیر بیش از اندازه استراحت کرده باشه.
|
|
انجمن: نان های مدرن
2013-08-14, 10:12 AM
|
|
پاسخها: 77
بازدید: 37,770
|
