انجمن: نان های مدرن
2013-01-30, 02:43 PM
|
|
پاسخها: 77
بازدید: 37,770
پاسخ: نان باگت
ولش کن بهاری جونم . دفعات بعدی بیشتر دقت میکنم و تو اندازه های مختلف درست میکنم تا ببینم نتیجش چی میشه. بازم ممنون:11:
|
|
انجمن: نان های مدرن
2013-01-30, 01:52 PM
|
|
پاسخها: 77
بازدید: 37,770
پاسخ: نان باگت
نونم اصلا سفت نبود بهاری جون اما بلندشون که میکردم مثل خیار تر به دو نیم میشدن. مجبورشدم از دو طرف بلندشون کنم که نشکنن{71}
جات خالی الان هم رفتم سر وقتشون به تازگی همون دیشب بودن
یه چیز دیگه مزه...
|
|
انجمن: نان های مدرن
2013-01-30, 12:56 PM
|
|
پاسخها: 77
بازدید: 37,770
پاسخ: نان باگت
بهاری جون مال منم نیازی به کیسه نداشت حسابی نرم بود. فقط دفعه بعدی رو مالشو بیشتر میزنم .در ضمن من شکر به رومالم نزده بودم.
مزش عالییییییییییییی بود عالی{77}
|
|
انجمن: نان های مدرن
2013-01-29, 10:02 PM
|
|
پاسخها: 77
بازدید: 37,770
پاسخ: نان باگت
بازم تجربه نان باگت
بهاری جونم بافتش حرف نداشت . فقط نمیدونم چرا روش خوب طلایی نشد، با گریل هم این شکلی شد:10: .
یکمم ترد وشکننده بود، منظورم اینه که میومدی یه نون برداری میشکست{2 (26)}
اینم عکسش...
|
|
انجمن: نان های مدرن
2013-01-15, 04:41 PM
|
|
پاسخها: 77
بازدید: 37,770
پاسخ: نان باگت
ممنون بهاری جونم. این دفعه همین کار رو میکنم . شاید یه چیزیم گذاشتم زیرش که بالا نگهش داره
|
|
انجمن: نان های مدرن
2013-01-15, 11:16 AM
|
|
پاسخها: 77
بازدید: 37,770
پاسخ: نان باگت
بهاری جون من یه سوال داشتم.
من باهاشون نون همبرگر درست کردم خیلی عالی شد. واقعا مزه نونهای فانتزی رو میداد.
اما تو موقع استراحت دادن تو سینی فر نایلونم اومد رو خمیرم. خیلی آروم برش داشتم اما پف...
|
|
انجمن: نان های مدرن
2013-01-15, 11:11 AM
|
|
پاسخها: 77
بازدید: 37,770
پاسخ: نان باگت
من برای به عمل آوردن مایه خمیر نصف شیر رو با کمی از شکرش جدا گانه با مایه خمیر عمل آوردم و بقیشو با کره گذاشتم آب بشه.
متاسفانه عکس یادم رفت بگیرم.
|
|
انجمن: نان های مدرن
2012-06-30, 05:26 PM
|
|
پاسخها: 77
بازدید: 37,770
پاسخ: نان باگت
سلام اینم نونای من با همین دستور , البته من برای همبرگر درستیم. بسیار خوشمزه بود, درست مثل بیرونیهاشد.
من داغ داغ گداشتم تو کیسه چند دقیقه موند نرم نرم شد. تو فرمم یه کاسه آب گذاشتم و از آرد شیرینی...
|
