انجمن: کتلت و شامی
2017-06-17, 07:15 AM
|
|
پاسخها: 267
بازدید: 151,636
پاسخ: کتلت گوشت
به نظر من یکم زعفرون بزن من خودم زعفرون میزنم خیلی خوش رنگ و خوش مزه میشه
|
|
انجمن: نان های مدرن
2017-06-11, 05:33 PM
|
|
پاسخها: 182
بازدید: 91,372
|
|
انجمن: نان های مدرن
2017-05-30, 11:20 AM
|
|
پاسخها: 182
بازدید: 91,372
پاسخ: نان شیرمال
من از دستور صفحه دو اتفاده کرد تخم مرغ نداشت؟؟
خودمم حدس زدم چون خمیر مایع م به طور کامل پف نکردآخه بچه ها گفته بودن همین که روش حباب بزنه کافیه شاید مال همینه
|
|
انجمن: نان های مدرن
2017-05-29, 12:19 AM
|
|
پاسخها: 182
بازدید: 91,372
|
|
انجمن: نان های مدرن
2017-05-29, 12:16 AM
|
|
پاسخها: 182
بازدید: 91,372
پاسخ: نان شیرمال
ممنون مهندس جان لطف کردی عزیزم
یه سوال دیگه چرا نانم یه حالت خمیری شکل داشت انگاری که بازم میخواست پف کنه
وسطش خوب پوک نشده بود
و یه سوال دیگه چقدر زمان برای استراحت خمیر نیازه
من استراحت تاولش...
|
|
انجمن: نان های مدرن
2017-05-28, 01:06 PM
|
|
پاسخها: 182
بازدید: 91,372
پاسخ: نان شیرمال
استراحت اول باید خمیر را بزاریم داخل یخچال و برای استراحت دوم جای گرم درسته؟؟؟؟
میشه لطفا جواب منو بدین
ممنونم
|
|
انجمن: آشپزخانه، قلب تپنده ی خانه ما
2016-02-28, 07:46 PM
|
|
پاسخها: 135
بازدید: 64,554
|
|
انجمن: کارگاه آموزش آشپزی - با هم آشپزی کنیم!
2015-11-10, 01:50 AM
|
|
پاسخها: 253
بازدید: 104,398
پاسخ: تجربه های خوشمزه :: آشپزی با سيب زمينی ::
سيب زميني
اگر ميخوايد سيب زميني سرخ كرده هاتون مثل بيرون ترد و خوشمزه باشه بعد از خلال كردنشون اونها رو توي ابجوشي كه يك قاشق نمك هم بهش اضافه كرديد،،بريزيد..
بزاريد ٢ يا ٣ دقيقه بجوشد،،سپس ابكش...
|
|
انجمن: انواع کیک با شکلات و قهوه
2015-08-29, 12:38 PM
|
|
پاسخها: 125
بازدید: 93,864
|
|
انجمن: کیک های میوه ای
2015-08-05, 10:05 AM
|
|
پاسخها: 194
بازدید: 116,410
پاسخ: انواع کیک پرتقالی
شادی جونم عکسشو ندارم ولی بکینگ پودرمو مطمئنم تاریخش نگذشته بود چون تازه بود ولی کیکم یه حالت خمیری داشت
|
|
انجمن: کیک های میوه ای
2015-08-04, 07:45 AM
|
|
پاسخها: 194
بازدید: 116,410
پاسخ: آشپزخانه Shady (شادی)
شادی جون کیکت خیلی عالی شده چقدر خوب پف کرده
اتفاقا منم دیروز درستش کردم ولی مال من اصلا اینقدرا پف نداشت
نمیدونم قالبم بزرگ بود یا اشکال از کارم بود؟؟
|
|
انجمن: آشپزخانه شف های روزمنویی
2015-08-01, 12:34 PM
|
|
پاسخها: 549
بازدید: 136,397
000
باران جونم ترکوندی
خیلی عالی شدی عزیزم
ای کاش منم این نوع ماسوره زدن را یاد میگرفتم
اینم رفت جز رویاهام مثل نون پختنو و چیز کیک درست کردن{2 (9)}{2 (9)}{2 (9)}{21}{21}
|
|
انجمن: مناجات با خدا
2015-07-29, 08:49 AM
|
|
پاسخها: 2
بازدید: 3,338
دوستای نازنیییییییین.....
با عرض سلام خدمت همه دوستای گلم و عرض ادب و عذرخواهی خدمت مدیران محترم ببخشید تاپیک باز کردم شاید دعوام کنید
ولی چون می خواستم همه سر بزنن اسمشو دوستای نازنین گذاشتم
عرضی داشتم
زن داداشم بارداره...
|
|
انجمن: پیراشکی و کلوچه های غذایی
2015-07-28, 09:14 AM
|
|
پاسخها: 267
بازدید: 178,438
|
|
انجمن: خمیر ها
2015-07-20, 02:20 PM
|
|
پاسخها: 25
بازدید: 49,112
|
|
انجمن: نان های مدرن
2015-07-20, 01:38 PM
|
|
پاسخها: 28
بازدید: 19,575
پاسخ: نان خرمايي لايه اي
باران جون خیلی عالی شده آفرین
منم خیلی دلم میخواد درس کنم ولی از خمیر مایه میترسم
اخه میدونی زمانی که به شیر یا آب میزنیم نمیدونم چه شکلی می شه بخاطر همین هیچ وقت ریسک نمیکنم امتحانش کنم
ای کاش...
|
|
انجمن: غذاهای ترکی
2015-07-07, 10:43 AM
|
|
پاسخها: 104
بازدید: 63,427
پاسخ: Sigara Börek - بورک سیگار
ببخشید عزیزم من تازه پیامتونو دیدم
من تا حالا 1 روز نگه نداشتم ولی اینا رو صبح پیچیدم و عصر گذاشتم توی فر و هیچ مشکلی هم نداشت در مورد پختش باید بگم من بورکی که توی روغن سرخ بشه را اصلا دوس ندارم یه...
|
|
انجمن: آشپزخانه های آموزشی
2015-07-05, 01:02 PM
|
|
پاسخها: 420
بازدید: 232,749
|
|
انجمن: نان های مدرن
2015-06-23, 06:50 AM
|
|
پاسخها: 182
بازدید: 91,372
پاسخ: نان شیرمال
میشه لطفا این دستور کردم فندوق و موکا حالا یا با فندوق و موکا یا با حذف اونا را لطفا بهم بگین
ممننننننننننننننننننننننننننننننننون
|
|
انجمن: نان های مدرن
2015-06-21, 01:45 PM
|
|
پاسخها: 182
بازدید: 91,372
پاسخ: نان شیرمال
نونهاتون خیلی عالی شده میشه بگید بینش چی زدین (رنگ روشن داره)؟؟
|
|
انجمن: آشپزخانه شف های روزمنویی
2015-06-15, 01:40 PM
|
|
پاسخها: 422
بازدید: 131,474
پاسخ: آشپزخانه ستاره
چرا ستاره جون ظاهرش که خیلی عالی شده.البته من تا حالا فوندانت نخوردم فقط شنیدم که خیلی شیرینه
پس چطوری اینقدر طرفدار داره و همه ازش استقبال کردن؟؟
|
|
انجمن: نان های مدرن
2015-06-02, 01:05 PM
|
|
پاسخها: 92
بازدید: 41,467
|
|
انجمن: نان های مدرن
2015-06-02, 12:54 PM
|
|
پاسخها: 92
بازدید: 41,467
پاسخ: دونات
چه جالب با اینکه نیم سانت بوده ولی خوب پف کرده منم نیم سانت پهن میکنم ولی اصلا پف نمکنم نمیدونم مشکل از چیه؟
|
|
انجمن: نان های مدرن
2015-06-02, 12:33 PM
|
|
پاسخها: 92
بازدید: 41,467
پاسخ: دونات
ستاره جونذ خیلی عالی شده فقط میگی قطر خمیرت که پهن کردی چقدر بود
|
|
انجمن: ته چین و ته دیگ
2015-05-31, 02:19 PM
|
|
پاسخها: 313
بازدید: 152,235
پاسخ: ته چین مرغ
باران جون خیلی عالیه . یه سوال داشتم کتف و بال را اول مزه دار میکنی بعد میچینی ته قابلمه و برنج را میریزی روش درسته؟
|
