تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > جستجوی انجمنها

نمایش نتایج 1 تا 25 از 32 مجموع
مدت زمان جستجو: 0.00 ثانیه
جستجو: موضوعات ارسالی: مهرانه
انجمن: کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 2015-03-18, 12:33 PM
پاسخها: 104
بازدید: 34,270
نویسنده: مهرانه
پاسخ: تجربه های شيرين - شيرينی های نوروزی :: شيريني نخودچی( دستور خانم طوروسیان )::

هر جور راحتين عزيزم من معمولا براي نگهداري و نرسيدن بوي خاصي تو ظرف دربسته ميريزم ميذارم كابينت .
انجمن: کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 2015-03-17, 11:20 AM
پاسخها: 104
بازدید: 34,270
نویسنده: مهرانه
پاسخ: تجربه های شيرين - شيرينی های نوروزی :: شيريني نخودچی( دستور خانم طوروسیان )::

عزيزم روغن قنادي معمولا تاريخ استفاده اش يكساله تو يخچال نذارين البته تو يه ظرف درب دار بدور از ادويه ها و مواد شوينده تو كابينت نگه دارين
انجمن: کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 2015-03-17, 11:14 AM
پاسخها: 104
بازدید: 34,270
نویسنده: مهرانه
پاسخ: >>> شيرينی عيد روزمنویی ها ( عکس و لینک دستور ) <<<

عزيزم روغن قنادي رو نچشيدم {2 (26)} ولي معمولا بدو طعم بايد باشه . ممكنه طعم آردت مشكل داشته ؟
انجمن: کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 2015-03-17, 11:12 AM
پاسخها: 104
بازدید: 34,270
نویسنده: مهرانه
انجمن: کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 2015-03-17, 11:11 AM
پاسخها: 104
بازدید: 34,270
نویسنده: مهرانه
پاسخ: تجربه های شيرين - شيرينی های نوروزی :: شيريني نخودچی( دستور خانم طوروسیان )::

سلام عزيزم گفته بودم در دستور معمولا اين خمير بايد از چرخ گوشت چند بار رد بشه تا خمير خوبي دربياد بريا حجم بالا فقط از چرخ گوشت كمك بگيرين . {1}
انجمن: کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 2015-03-15, 09:28 AM
پاسخها: 104
بازدید: 34,270
نویسنده: مهرانه
پاسخ: تجربه های شيرين - شيرينی های نوروزی :: شيريني نخودچی( دستور خانم طوروسیان )::

نيكاه جان اگه چرخ گوشت نداري خيلي خيلي كم روغن اضفه كن تا خميرت منسجم بشه يعني وقتي يه گلوله از خمير برداري پودر نشه معمولا شيريني نخدچي با روغن قنادي كمي خشك تر از روغن جامد درمياد .
انجمن: کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 2015-03-12, 09:35 AM
پاسخها: 104
بازدید: 34,270
نویسنده: مهرانه
پاسخ: تجربه های شيرين - شيرينی های نوروزی :: شيريني نخودچی( دستور خانم طوروسیان )::

خيلي عاي شده عزيزم روي گاز چه جوري ميشه :35: فر رو گازي منظورتونه بهرحال خيلي عالي شده عزيزم خسته نباشي {2 (5)}{53}{2 (6)} واللله امسال به خاطر اموزش سفارش نگرفتم ولي برا يخودمون شيريني درست ميكنم...
انجمن: کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 2015-03-07, 10:05 AM
پاسخها: 104
بازدید: 34,270
نویسنده: مهرانه
پاسخ: تجربه های شيرين - شيرينی های نوروزی :: شيريني نخودچی( دستور خانم طوروسیان )::

سلام عزيزم مممنونم لطف دارين . منظور از قالب اگر سيني فر هست بله ميتونيد استفاده كنيد .
بله هر دو دستور رو امتحان كردم و عالي هستن اما اين دستور براي مبتديان و بخصوص افراد شاغل كه وقت استراحت دادن...
انجمن: کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 2015-03-04, 10:08 AM
پاسخها: 104
بازدید: 34,270
نویسنده: مهرانه
انجمن: کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 2015-03-02, 10:46 AM
پاسخها: 104
بازدید: 34,270
نویسنده: مهرانه
انجمن: کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 2015-02-28, 10:14 AM
پاسخها: 104
بازدید: 34,270
نویسنده: مهرانه
انجمن: کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 2015-02-21, 09:41 AM
پاسخها: 104
بازدید: 34,270
نویسنده: مهرانه
انجمن: کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 2015-02-21, 09:41 AM
پاسخها: 104
بازدید: 34,270
نویسنده: مهرانه
پاسخ: تجربه های شيرين - شيرينی های نوروزی :: شيريني نخودچی( دستور خانم طوروسیان )::

سلام عزيزم براي نخودچي حرارت فر بايد ملايم باشه شما درجه حرارت رو وقتي براي كيك تنظيم ميكني بايد كمتر بذاري . فر برقي با دكمه كانوكشن و 20 درجه كمتر از دماي دستور بله ميشه . در ضمن ارتفاع شيريني تو...
انجمن: کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 2015-02-20, 02:23 PM
پاسخها: 104
بازدید: 34,270
نویسنده: مهرانه
پاسخ: تجربه های شيرين - شيرينی های نوروزی :: شيريني نخودچی( دستور خانم طوروسیان )::

بله اگه ارتفاع شیرینی تون رو بیشتر بگیرید مدت پخت بیشتر میشه .
انجمن: کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 2015-02-19, 09:27 AM
پاسخها: 104
بازدید: 34,270
نویسنده: مهرانه
پاسخ: تجربه های شيرين - شيرينی های نوروزی :: شيريني نخودچی( دستور خانم طوروسیان )::

خيلي عالي عزيزم {53}{53}{53}{clap}{clap}{clap} خمير رو بايد اول با كف دست فشار بياري و منسج كني بعد روي نايلون بندازي و وردنه كني ممكنه خميرت رو خوب فشرده نكردي اين تركها مال اين مورد باشه . نخودچي...
انجمن: کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 2015-02-18, 01:53 PM
پاسخها: 104
بازدید: 34,270
نویسنده: مهرانه
انجمن: کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 2015-02-18, 12:05 PM
پاسخها: 104
بازدید: 34,270
نویسنده: مهرانه
پاسخ: تجربه های شيرين - شيرينی های نوروزی :: شيريني نخودچی( دستور خانم طوروسیان )::

خيلي عالي مريم جان {53}{53}{53}خسته نباشي با روغن نيمه جامدم ميشه ولي ديگه اونقدرها منسجم نيست تو قالب زدنش هم مشكل دار ميشين چاره اي نيست با اين روغنهاي شل نميشه شيريني سنتي خوبي دراورد .
انجمن: کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 2015-02-17, 10:32 AM
پاسخها: 104
بازدید: 34,270
نویسنده: مهرانه
پاسخ: تجربه های شيرين - شيرينی های نوروزی :: شيريني نخودچی( دستور خانم طوروسیان )::

نه دوست من نميشه كره هم طعم خاصي به نخودچي ميده هم ممكنه خمير به روغن بيافته و حين پخت خمير خودشو ول كنه .
انجمن: کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 2015-02-15, 09:46 PM
پاسخها: 104
بازدید: 34,270
نویسنده: مهرانه
انجمن: کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 2015-02-15, 09:44 AM
پاسخها: 104
بازدید: 34,270
نویسنده: مهرانه
پاسخ: تجربه های شيرين - شيرينی های نوروزی :: شيريني نخودچی( دستور خانم طوروسیان )::

ممنون بله عزيزم اين دستور به نظرم ساده تر و خيلي بهتر درمياد . بله روغن 50 هم بايد ذوب بشه . اگر روغن خونگيتون خيلي شل يعني مايع هست بهتره از قسمت سفت بردارين و استفاده كنيد بذارين تو يخچال ببنده وزن...
انجمن: کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 2015-02-15, 09:41 AM
پاسخها: 104
بازدید: 34,270
نویسنده: مهرانه
پاسخ: تجربه های شيرين - شيرينی های نوروزی :: شيريني نخودچی( دستور خانم طوروسیان )::

نه عزيزم چرا اين فكر رو كردين اين شيريني فقط يه بار ميپزه . خمير رو پهن مكنيد قالب ميزنيد تو سيني ميچينين ميذارين تو فر . اينكه در دستور اصلي نوشته شده 170 درجه خانم طوروسيان طبق فر خودشون فرمودن...
انجمن: کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 2015-02-15, 09:37 AM
پاسخها: 104
بازدید: 34,270
نویسنده: مهرانه
پاسخ: تجربه های شيرين - شيرينی های نوروزی :: شيريني نخودچی( دستور خانم طوروسیان )::

منظور روغن كاملا جامده .اگه ندارين از روغن قنادي بايد استفاده كنيد بايد آبش كنيد و استفاده كنيد يا مخلوط روغن نيمه جام و روغن قنادي البته بهتره نسبت روغن قناديش بيشتره باشه چون الان روغن ها شل هستند...
انجمن: کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 2015-02-14, 12:32 PM
پاسخها: 104
بازدید: 34,270
نویسنده: مهرانه
پاسخ: تجربه های شيرين - شيرينی های نوروزی :: شيريني نخودچی( دستور خانم طوروسیان )::

اره عزيزم با دو سه قاشق ارد به مشكلي برنميخورين از بابت طعم . فقط آرد باعث ميشه شيريني منسجم تر بشه و اون حالت پودري رو كمتر كنه . گل مينا و بهشتي رو قبلا داشتيم برنجي رو تو برنامه دارم .
انجمن: کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 2015-02-14, 12:14 PM
پاسخها: 104
بازدید: 34,270
نویسنده: مهرانه
پاسخ: تجربه های شيرين - شيرينی های نوروزی :: شيريني نخودچی( دستور خانم طوروسیان )::

اره عزيز اگه پودر ميشد و جمع نميشد مشكل داره و گرنه همون كه تو دستت گلوله بشه و از هم نپاشه براي قالب زدن خوبه
انجمن: کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 2015-02-14, 10:48 AM
پاسخها: 104
بازدید: 34,270
نویسنده: مهرانه
پاسخ: تجربه های شيرين - شيرينی های نوروزی :: شيريني نخودچی( دستور خانم طوروسیان )::

ممنونم باران جونم بله در حد كم خانم طوروسيان گفتن لزومي به چرخ گوشت نيست ولي اگر از روغن قنادي استفاده بشه اين خشكي بيشتر به چشم مياد . مال خودمم كمي پودريه ميبنيد كه تو عكس هم با فشار دست ژهنش ميكنم...
نمایش نتایج 1 تا 25 از 32 مجموع

 
Forum Jump

Free PageRank Checker

ساعت: 03:40 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد