تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > جستجوی انجمنها

نمایش نتایج 1 تا 25 از 500 مجموع
مدت زمان جستجو: 0.06 ثانیه
جستجو: موضوعات ارسالی: Rana.Y
انجمن: آشپزخانه های آموزشی 2014-01-26, 12:54 PM
پاسخها: 436
بازدید: 281,523
نویسنده: Rana.Y
پاسخ: آشپزخانه Rana.Y (رعنا)

دوستان عزیزم

از لطف همه شما سپاسگزارم و مرهون محبت همه کسانی هستم که به یادم بودند و با لطف و محبت شان مرا شرمنده کردند{77}

بنا نداشنم چیزی بنویسم ولی دور از ادب دیدم که پاسخ مهربانی و توجه...
انجمن: نگهداری مواد غذایی 2014-01-08, 04:06 PM
پاسخها: 65
بازدید: 40,639
نویسنده: Rana.Y
پاسخ: .: نگهداری سبزی خوردن :. در یخچال

دوستان من سبدهای چرخان ساده ای برای این کارهست که خیلی خوب و سریع اب سبزی رو می گیره . دیگه چرا پای لباسشویی بیچاره رو بکشیم وسط!
انجمن: بازار روز 2014-01-02, 09:49 PM
پاسخها: 1,796
بازدید: 700,210
نویسنده: Rana.Y
پاسخ: تازه چی خریدی؟ عکس جدیدترین خریدی که کردیم!

عزیزم این قالب برای پاپ کیک استفاده میشه و چوب پاپ کیک از اون سوراخ بالایی محکم میشه توش .
قالب سیلیکونی مارتلاتو کاملا بدون نشتیه و یک زائده مانندی توش داره که کاملا حالت کروی رو حفظ می کنه. از...
انجمن: آشپزخانه های آموزشی 2014-01-01, 12:44 PM
پاسخها: 436
بازدید: 281,523
نویسنده: Rana.Y
پاسخ: آشپزخانه Rana.Y (رعنا)

سلام کرشمه گوگولی
اول تبریک بابت کارهای خوشگل و تمیزت که در مسابقه برنده شدن{clap}
دوم اینکه کم پیدا شدم یه وقت دیدی ناپیدا هم شدم{21} مشکوک می زنما{21}
...
حالا جواب سوال های خوبت که قطعا به درد...
انجمن: آشپزخانه های آموزشی 2013-12-29, 12:23 AM
پاسخها: 436
بازدید: 281,523
نویسنده: Rana.Y
پاسخ: آشپزخانه Rana.Y (رعنا)

سلام عزیزم
با چقدر فوندانت و چه اندازه کیکی ؟
سوال تون خیلی کلیه و البته من چون شخصا علاقه ای به فوندانت ندارم خیلی با فوندانت کار نکردم و تجربه خیلی قابل عرضی در این مورد ندارم.
فقط می دونم یک...
انجمن: آشپزخانه های آموزشی 2013-12-29, 12:17 AM
پاسخها: 436
بازدید: 281,523
نویسنده: Rana.Y
پاسخ: آشپزخانه Rana.Y (رعنا)

راستش من هیچ وقت خامه رو اندازه نمی گیرم . چشمی می ریزم. اگر اشتباه نکنم تقریبا نیم کیلو .
متاسفانه من هیچ تجربه ای درباره کیک پز ندارم و نمی تونم راهنمایی کنم. لطفا سوالتون رو تو قسمت سوال و جواب...
انجمن: آشپزخانه های آموزشی 2013-12-29, 12:13 AM
پاسخها: 436
بازدید: 281,523
نویسنده: Rana.Y
پاسخ: آشپزخانه Rana.Y (رعنا)

سلام رعنا جون خیلی ممنون از آموزش های خیلی خوبی که میدی و ممنونم ازت بابت اینکه خیلی به سوال های روزمنویی ها با حوصله و صبر و دقیق جواب میدی.

از خدا میخوام که خودت و خانواده ات همیشه سلامت باشید...
انجمن: آشپزخانه های آموزشی 2013-12-29, 12:02 AM
پاسخها: 436
بازدید: 281,523
نویسنده: Rana.Y
پاسخ: آشپزخانه Rana.Y (رعنا)

سلام عزیزم
کیک های بدون خامه معمولا تا یک هفته ای تو یخچال قابل قبول هستند.البته اگر برای یکی دو روز باشه قطعا نیاز به فریزر نیست ولی برای بیشتر از اون فریز بشن معمولا بهتر از نگهداری در یخچاله.
انجمن: آشپزی با ماکرو 2013-12-27, 05:57 PM
پاسخها: 104
بازدید: 46,030
نویسنده: Rana.Y
پاسخ: آشپزی با انواع ماکروفر ها

سولار دام یعنی گنبد خورشیدی و این اسم اولین بار 10 سال پیش توسط شرکت ال جی همراه با آخرین مدل دستگاه مایکروویوش وارد ایران شد . در واقع یک جور مارکه و نه چیز دیگر .
دلیل نامگذاری اش هم این بود که...
انجمن: کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 2013-12-24, 07:13 PM
پاسخها: 166
بازدید: 85,626
نویسنده: Rana.Y
پاسخ: تجربه های شیرین:: تارت و تارتلت ::

سلام
نمی دونم با چه دستوری درست کردید ولی تارت معمولا تردش مطلوبه. یه کم موقع از فر بیرون آوردن نرمه ولی بعد از سرد شدن ترد و شکننده میشه نه سفت .
تارت پخته تو خالی را در طرف در بسته خودم تا یک ماه...
انجمن: آشپزخانه های آموزشی 2013-12-20, 03:52 PM
پاسخها: 436
بازدید: 281,523
نویسنده: Rana.Y
پاسخ: آشپزخانه Rana.Y (رعنا)

احتمالا درجه فرتون تنظیم نیست یا شاید فشار گاز کم و زیاد شده و نتیجتا دما تغییر کرده. این کیک کاملا صاف درمیاد. یه کوچولو تو فر گنبدی میشه ولی بعد از خنک شدن روی توری صاف صافه.
انجمن: انواع چیزکیک 2013-12-17, 06:17 AM
پاسخها: 64
بازدید: 38,137
نویسنده: Rana.Y
پاسخ: چیزکیک ساده

سلام عزیزم
مارمالاد آماده مارک فو که تو قیف ریختم و سرش روکوچولو بریدم و روی چیز کیک ها ریختم.
انجمن: آشپزخانه های آموزشی 2013-12-15, 02:41 PM
پاسخها: 436
بازدید: 281,523
نویسنده: Rana.Y
پاسخ: آشپزخانه Rana.Y (رعنا)

من کبک های اسفنجی و شیفون را با همون روش متناوب زرده , سفیده و آرد درست می کنم که در فیلم اسفنجی هم نشان داده ام. بااین روش راحت ترم , سلیقه شخصبه فقط .
فر من برقیه و طبقاتش با هم فرقی نمی کنند. از...
انجمن: آشپزخانه های آموزشی 2013-12-14, 12:22 PM
پاسخها: 436
بازدید: 281,523
نویسنده: Rana.Y
پاسخ: آشپزخانه Rana.Y (رعنا)

سلام عزیزم
از لطفت ممنونم.
اون اره تا شوویلتونه مخصوص برش کیک و البته ظاهرش شبیه اره های معمولی کارگاه هاست.
درباره صفحه گردون نظر خاصی ندارم. هر صفحه ای که بچرخه و بشه کیک روش گذاشت کارتون رو راه...
انجمن: دیپ، سس و چاشنی 2013-12-13, 09:01 PM
پاسخها: 1
بازدید: 2,791
نویسنده: Rana.Y
پاسخ: سس نعناع

این دستورهااز خودتونه ؟ به حصوص اونهایی که مشخصا محصولات ... رو تبلیغ میکنه؟؟ خیلی هاشون به نظر کپی پیست میان دوست عزیز!
انجمن: انواع کیک شیفون 2013-12-12, 11:33 PM
پاسخها: 105
بازدید: 35,939
نویسنده: Rana.Y
پاسخ: کیک پرتقالی

آب پرتقال ما تقریبا ترش بود و البته طبیعی . شیرینی اش اندازه بود شاید با آب پرتقال صنعتی شیرین جور دیگری باشه..
من این کیک رو مرتب درست می کنم و دوستش داریم.
انجمن: آشپزخانه های آموزشی 2013-12-12, 11:27 AM
پاسخها: 436
بازدید: 281,523
نویسنده: Rana.Y
پاسخ: آشپزخانه Rana.Y (رعنا)

برش خورده کیک پرتقال بالایی

190570
انجمن: انواع کیک شیفون 2013-12-12, 01:42 AM
پاسخها: 105
بازدید: 35,939
نویسنده: Rana.Y
پاسخ: کیک پرتقالی

کیک پرتقالی با دستور ماهانی عزیز
(http://www.roozmenu.com/showpost.php?p=136579&postcount=8)

190539190540190541
انجمن: آشپزخانه های آموزشی 2013-12-12, 01:37 AM
پاسخها: 436
بازدید: 281,523
نویسنده: Rana.Y
پاسخ: آشپزخانه Rana.Y (رعنا)

کیک پرتقالی با دستور ماهانی عزیز (http://www.roozmenu.com/showpost.php?p=136579&postcount=8)

190536190537190538
انجمن: آشپزخانه های آموزشی 2013-12-11, 11:33 PM
پاسخها: 436
بازدید: 281,523
نویسنده: Rana.Y
پاسخ: آشپزخانه Rana.Y (رعنا)

سلام عزیزم
کیک اسفنجی خانم کاوه. تو انجمن کیک های اسفنجی تاپیکش هست . دوستان هم درست کردند و عکس و تجربیات شون رو در همون تاپیک گذاشتند.
انجمن: انواع خمیر و کرم مخصوص تزئین کیک 2013-12-11, 04:01 PM
پاسخها: 13
بازدید: 8,926
نویسنده: Rana.Y
پاسخ: فوندانت با شیرخشک.

شیر تغلیظ شده , شیری پرچربه که غلیظ شده. اینجا نوع شیرینش هست که در قوطی های کنسروی تقریبا 400 گرمی به فروش می ره . مارک الفجرش هم حیلی رایجه.
شیر تغلیظ شده شیرین نیست و در دستورهایی که از اون...
انجمن: آشپزخانه شف های روزمنویی 2013-12-11, 11:21 AM
پاسخها: 383
بازدید: 200,651
نویسنده: Rana.Y
پاسخ: آشپزخانه کرشمه

کرشمه جون عاشق این انشا نوشتنتم {1}
تراش رو افتتاح کردی؟ مبارکت باشه.
عزیزم این فرقی با تراش من نداره فقط مال من یه کم خوش دستتره وگرنه عملکردش یکیه. دیدم که تو سوال و جواب تراش تو آشپزخونه من...
انجمن: آشپزخانه های آموزشی 2013-12-09, 08:10 PM
پاسخها: 436
بازدید: 281,523
نویسنده: Rana.Y
پاسخ: آشپزخانه Rana.Y (رعنا)

سلام عزیزم
خوبروی توری بر گردونید یا مثلا سه پایه مایکروویو که خمیر نشود .
دستوری که من گذاشتم خیلی راحته ولی این نکته رو در نظر داشته باشید که همه شکر قهوه ای حین پخت ذوب نمی شود و مقداری زیر...
انجمن: آشپزخانه های آموزشی 2013-12-09, 10:47 AM
پاسخها: 436
بازدید: 281,523
نویسنده: Rana.Y
تقریبا دوسال پیش از پاسارگاد با اجازه...

تقریبا دوسال پیش از پاسارگاد



با اجازه ی رعنا جون
ستاره جون خوشه میدون شهدا داره . اون خوشه ی که سر نبش خیابان هست .منتها مثل ماله رعنا جون بصورت نواری تراش نمیکنه . مثل ماله منه . من تقریبا...
انجمن: آشپزخانه های آموزشی 2013-12-07, 11:36 PM
پاسخها: 436
بازدید: 281,523
نویسنده: Rana.Y
قربون اون کلمات قلمبه سلمبه خوشگلت برم جهت...

قربون اون کلمات قلمبه سلمبه خوشگلت برم جهت پیچوندن اینجانب:3: مریم جان , دلبندم, گوگولی جان کجا رو,گشتی که نبوده؟
ببین خیلی خوشگل برو تو قسمت کیک پزی در روز منو , کیک های میوه ای , کیک میوه وارونه...
نمایش نتایج 1 تا 25 از 500 مجموع

 
Forum Jump

Free PageRank Checker

ساعت: 12:46 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد