تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > جستجوی انجمنها

نمایش نتایج 1 تا 25 از 500 مجموع
مدت زمان جستجو: 0.17 ثانیه
جستجو: موضوعات ارسالی: baran78
انجمن: انواع حلوا 2018-04-28, 07:56 PM
پاسخها: 36
مهم: حلوا شیر
بازدید: 24,152
نویسنده: baran78
پاسخ: حلوا شیر

بعد از درست کردن حلوا تا داغ بود کمی پودر کاکائو بهش اضافه و مخلوط کردم (روی حرارت نبود)
انجمن: آشپزی با ماکرو 2017-08-30, 12:46 PM
پاسخها: 4
بازدید: 8,629
نویسنده: baran78
پاسخ: ماکرو ویو ...ماکروفر .... فر برقی ... هوا پز

گلم من فر برقی ندارم فقط می دونم مثل کانوکشن ماکرو درجه رو باید حدود 20 درجه کمتر از فر گازی بذارید.
انجمن: انواع کیک شیفون 2017-08-25, 11:27 AM
پاسخها: 59
بازدید: 55,400
نویسنده: baran78
پاسخ: کیک شیفون ساده

گلم باید دو سوم مواد رو بدست بیاری... من مواد رو به گرم تبدیل می کنم. بعد بر 3 تقسیم و در 2 ضرب می کنم تا 4 تخم مرغی بدست بیاد:

تخم مرغ 4 عدد
شکر 192 گرم
شیر یا آب 125 میلی لیتر
روغن مایع 110...
انجمن: کانال آموزش شیرینی پزی 2017-06-29, 12:13 PM
پاسخها: 2
بازدید: 7,522
نویسنده: baran78
پاسخ: فيلم آموزش روکش کردن کیک با گاناش Frost a Cake With Gananche

تاپيك زير رو مطالعه كنيد:

http://www.roozmenu.com/showthread.php?t=5561&highlight=%DA%AF%D8%A7%D9%86%D8%A7%D8%B4
انجمن: آشپزخانه شف های روزمنویی 2017-05-17, 05:53 PM
پاسخها: 1,485
بازدید: 445,143
نویسنده: baran78
پاسخ: آشپزخانه باران78

هستم عزيزم فقط از تنهايي پست گذاشتن خسته شدم... هر زمان دوستان برگردند منم به فعاليتم ادامه ميدم.
انجمن: اصطلاحات و پرسش و پاسخ تهیه انواع کیک 2017-05-11, 11:27 AM
پاسخها: 277
بازدید: 103,233
نویسنده: baran78
پاسخ: << خامه فرم گرفته >> توضیحات، پرسشها و پاسخها

دوست گلم:

یک پیمانه خامه نزده : 2 پیمانه خامه زده شده است

پس حجمش دو برابر ميشه.هرگز 6 برابر نميشه.. كارتون درست بوده
انجمن: انواع کرم 2017-05-09, 11:24 AM
پاسخها: 20
بازدید: 23,404
نویسنده: baran78
پاسخ: کرم پاتیسیر (مناسب برای پرکردن پیراشکی و تارت)

خيليييييييي خوشگل و ناز شده عزيزم ...{2 (6)}{2 (6)}{2 (6)}

فقط يه سوال.. منظورت پرستو احمدي بود يا صالحه دردايي؟{4}
انجمن: آش و هلیم 2017-04-10, 11:20 PM
پاسخها: 2
بازدید: 4,051
نویسنده: baran78
پاسخ: حلیم مرغ

دوستم شايد مرغ هاتون بو ميداده و يا از اون دسته افرادين كه روي بوي مرغ خيلي حساس هستيد.

من بيشتر اوقات حليم رو با گوشت مرغ و شير درست مي كنم.. هيچ مشكلي هم نداشتم تا حالا.
انجمن: کیک های ساده 2017-04-10, 11:19 PM
پاسخها: 206
مهم: کیک شیر
بازدید: 83,345
نویسنده: baran78
پاسخ: کیک شیر

سلام عزيزم... بله اگه 84 گرم در دستور اومده نصفش ميشه 42 گرم. {53}
انجمن: شیرینی های خشک سنتی 2017-03-13, 10:53 AM
پاسخها: 37
بازدید: 27,269
نویسنده: baran78
پاسخ: كركي عسلي ( شيريني مناسب عيد نوروز )

دوستم چون توي دستور هم كره دوغ گرفته داره و هم روغن صاف احتمالا بايد از هر دوش استفاده كني عزيزم.{53}
انجمن: شیرینی های خشک سنتی 2017-03-09, 07:21 PM
پاسخها: 299
بازدید: 130,780
نویسنده: baran78
پاسخ: شیرینی نخودچی - نان نخودچی

كف سینی فر نازك نباشد و در ضمن با كاغذ روغني يا فويل پوشش بدين . قبل از گذاشتن شیرینی ها داخل فر نباید فر خیلی داغ باشد. دمای شعله را خیلی بالا نبرید. برای دفعه اول می توانید 1 2 بار در فر را باز...
انجمن: نکات و سوالات درباره شیرینی پزی 2017-03-04, 11:24 PM
پاسخها: 278
بازدید: 88,788
نویسنده: baran78
پاسخ: اصطلاحات و پرسش و پاسخ تهیه انواع شیرینی ( معرفی اصطلاحات، نکات و تجربيات پخت انواع شیرینی )

با اين آب كردن و دوباره سرد كردن روغن جامد حالت دون دون اون از بين ميره و روغني بدون دون دون و صاف بدست مياد
انجمن: شیرینی های خشک سنتی 2017-03-04, 11:23 PM
پاسخها: 6
بازدید: 4,311
نویسنده: baran78
پاسخ: شیرینی نان چرخی قزوین

دوست گلم از دوستان شنيدم كه ميشه از ماسوره حصيرباف بزرگ استفاده كرد براي اين شيريني{53}
انجمن: نکات و سوالات درباره شیرینی پزی 2017-03-02, 12:30 AM
پاسخها: 278
بازدید: 88,788
نویسنده: baran78
انجمن: نکات و سوالات درباره شیرینی پزی 2017-03-01, 12:15 PM
پاسخها: 278
بازدید: 88,788
نویسنده: baran78
پاسخ: اصطلاحات و پرسش و پاسخ تهیه انواع شیرینی ( معرفی اصطلاحات، نکات و تجربيات پخت انواع شیرینی )

عزيزم تاپيك هاي زير رو نگاهي كن شايد بدردت بخوره:

http://www.roozmenu.com/showthread.php?t=10605

http://www.roozmenu.com/showthread.php?t=9212
انجمن: کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 2017-03-01, 12:13 PM
پاسخها: 316
بازدید: 160,375
نویسنده: baran78
پاسخ: كارگاه آموزش :: نوشيدنی های تابستانی ::

روي اسم نوشيدني كليك كنيد تا به تاپيك مربوطه هدايت بشد.{53}
انجمن: پای، تارت و تارتلت 2017-02-19, 11:02 AM
پاسخها: 132
بازدید: 72,157
نویسنده: baran78
پاسخ: تارتلت یا مینی تارت - تارت مینیاتوری

عزيزم من با اين دستور خانم طوروسيان درست مي كنم و در ضمن از كره استفاده مي كنم:


براي تهيه يك تارت يا تارتلت خوب حتما بايد آرد ، شير، كره و ... سرد سرد باشد..
آرد قنادی 310 گرم ...
انجمن: انواع چیزکیک 2017-02-01, 12:05 PM
پاسخها: 138
بازدید: 79,786
نویسنده: baran78
پاسخ: چیز کیک توت فرنگی

لطفا عكس از كار خودتون باشه و دستور رو با ذكر منبع همين جا بذاريد ..ممنونم
انجمن: آشپزخانه شف های روزمنویی 2017-01-24, 12:15 PM
پاسخها: 1,485
بازدید: 445,143
نویسنده: baran78
پاسخ: آشپزخانه باران78

احساس مي كنم به پست هاي آخر آشپزخونه ام نزديك ميشم... متاسفانه ديگه كسي به سايت ها سر نمي زنه براي سايت دلش تنگ نميشه... از اينكه فقط دو سه نفر باشيم و براي خودمون پست بذاريم خسته شدم... حتي حال و...
انجمن: نوشیدنی های سرد 2017-01-24, 12:11 PM
پاسخها: 8
بازدید: 4,638
نویسنده: baran78
پاسخ: میلک شیک موز و قهوه

میلک شیک موز و قهوه

285175
انجمن: نان های مدرن 2017-01-24, 12:10 PM
پاسخها: 4
بازدید: 4,591
نویسنده: baran78
پاسخ: نان رول دارچینی

نان رول دارچینی

285174
انجمن: شیرینی های خشک مدرن 2017-01-24, 12:09 PM
پاسخها: 2
بازدید: 4,072
نویسنده: baran78
پاسخ: شيريني عسلي

شيريني عسلي


285173
انجمن: کیک های متفرقه 2017-01-24, 12:08 PM
پاسخها: 85
بازدید: 38,965
نویسنده: baran78
پاسخ: كيك شير داغ

كيك شير داغ

رويه و خطوط گاناش مي باشد

285172
انجمن: غذاهای استان های جنوبی 2017-01-24, 12:06 PM
پاسخها: 235
مهم: فلافل
بازدید: 104,563
نویسنده: baran78
پاسخ: فلافل

فلافل

285171
انجمن: ته چین و ته دیگ 2017-01-24, 12:05 PM
پاسخها: 313
بازدید: 131,452
نویسنده: baran78
پاسخ: ته چین مرغ

ته چین مرغ

285170
نمایش نتایج 1 تا 25 از 500 مجموع

 
Forum Jump

Free PageRank Checker

ساعت: 03:59 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد