تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی (http://www.roozmenu.com/index.php)
-   انواع خوراک با گوشت گوسفند و گوساله (http://www.roozmenu.com/forumdisplay.php?f=102)
-   -   قلقلی قارچ و پنیر (http://www.roozmenu.com/showthread.php?t=10520)

baran78 2014-04-05 10:21 PM

قلقلی قارچ و پنیر
 
4 :تعداد فایل پیوست
قلقلی قارچ و پنیر

فایل پیوست 215372

اين دستور رو از مجله سرآشپز نقل مي كنم... در آخر كار تغييراتي كه خودم براي اين غذا دادم رو ميارم... {2 (6)}

گوشت چرخ كرده:300 گرم

قارچ پخته چرخ كرده: 200 گرم

پنیر پیتزایی ریز رنده شده:200 گرم

پیاز رنده شده: 2 عدد متوسط

تخم مرغ: 1عدد

بكینگ پودر : 1 ق چ

جعفری خرد شده: 1 استكان

پودر سیر و شوید: 1 قاشق چ

نمك و فلفل



طرز تهيه:

گوشت چرخ شده، قارچ، پنیر پیتزا، تخم مرغ، بكینگ پودر و نمك و فلفل را با دست مخلوط كرده، خوب ورز می دهیم. دقت شود این خمیر با دست ورز داده شود. در آخر جعفری و پودر سیر و شوید را اضافه كرده و دوباره ورز می دهیم. تكه هایی به اندازه گردو برداشته به آرد آغشته كرده داخل تخم مرغ زده شده انداخته، داخل روغن داغ تفت می دهیم.

اين خوراك را مي توان با چلو مصرف نمود....

....................

و اما :

من قارچ ها رو با كمي آبليمو و نمك و فلفل سياه تفت دادم... بعد همه مواد رو (گوشت چرخ كرده و پياز و قارچ هاي تفت خورده و پنير پيتزا و جعفري رو چرخ كردم... بعد بهش نمك و فلفل و سماق اضافه كردم... ورز دادم...

فایل پیوست 215370

قلقلي كردم ... توي تخم مرغ + زعفرون زدم ... بعد توي پودر سوخاري غلطوندم

فایل پیوست 215371

و ســــــــرخ كردم...

فایل پیوست 215373


ساعت: 04:00 PM بوقت GMT +3.5

Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.


User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2020 DragonByte Technologies Ltd. Runs best on HiVelocity Hosting.
Ad Management plugin by RedTyger