تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی (http://www.roozmenu.com/index.php)
-   غذاهای مکزیکی (http://www.roozmenu.com/forumdisplay.php?f=161)
-   -   تورتیای ذرت (http://www.roozmenu.com/showthread.php?t=2374)

Adriyana 2011-10-05 07:06 PM

تورتیای ذرت
 
8 :تعداد فایل پیوست
فيلم آموزش آشپزي مكزيكي - Tortillas

براي ديدن فيلم آموزشي اينجــــــــا كليك كنيد.

...........................

این رسپی نان ذرت رو برای دوستانی که بهش دسترسی ندارن از یک سایت آشپزی ترجمه کردم:

مواد لازم:

میکس آرد ذرت: 2 کاپ
1/2 ق چ: نمک
1/8 و 1 کاپ : آب

مواد خمیر رو با میکسر 3 دقیقه میزنیم. 15 دقیقه به خمیر استراحت میدهیم. بعد از آم 16 گلوله کوچک چانه میگیریم. و آنها بین دو کیسه فریزری با وردنه نازک میکنیم. بعد آنها را با کاردک برداشته و در تابه داغ میپزیم.

من خودم سعی میکنیم این دستور رو امتحان کنم و نتیجه رو بهتون بگم.

افسانه 2011-10-16 10:16 AM

پاسخ: تورتیای ذرت
 
آدریانا جون
باید تو روغن سرخ کنیم یا فقط تو ماهیتابه داغ بشه؟
نیاز به جوش شیرین یا بکینگ پودر یا مایه خمیر نداره؟

افسانه 2011-10-16 08:21 PM

پاسخ: تورتیای ذرت
 
3 :تعداد فایل پیوست
من درستش کردم ولی نمیدونستم با چی باید خورد واسه همین کنار سالاد گذاشتم{2 (6)}

Sarashpaz-Sepideh 2011-10-17 11:17 AM

پاسخ: تورتیای ذرت
 
افسانه جون اين يه نون مكزيكيه كه براي درست كردن انچلادا و تاكوي مكزيكي و خيلي از غذاهاي مكزيكي ديگه استفاده ميشه توشو با انواع سسها و خوراكيهاي دودي مثل ميگوي گريل شده با سس باربيكيو يا ماهي و مرغ پخته و سبزيجات رنده شده مثل كلم سفيد و پياز و شويد و يا حتي برنج و قارچ سرخ كرده و سس تاباسكو و فلفلاي خوشمزه ژالاپنوس و فلفل انچو و خيلي از فلفلهاي كبابي ديگه توشو پر ميكنن +پنير ميذارن روباربكيو تا مهرو موم شه و ميزنن تو رگ به به خيلي خوشمزه س

Adriyana 2011-10-17 01:42 PM

پاسخ: تورتیای ذرت
 
نقل قول:

ارسالی توسط افسانه (275689 ارسال)
من درستش کردم ولی نمیدونستم با چی باید خورد واسه همین کنار سالاد گذاشتم{2 (6)}


به به افسانه جون...چه خوب درست کردی{2 (6)}:3:....راستش من رسپی رو از یک سایت مکزیکی ترجمه کردم و هنوز تست نکردم. اما تا جایی که میدونم روغن نمیخواد تو ماهیتابه.میتونی یکم چرب کنی ظرفتو فقط.

نونات خیلی خوب شدن فقط اگه برای تاکو بخوای سایزشو باید بزرگتر بگیری{1}
حالا خودم رسپی رو امتحان میکنیم بهتون نتیجه رو میگم...


ساعت: 07:16 AM بوقت GMT +3.5

Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.


User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2020 DragonByte Technologies Ltd. Runs best on HiVelocity Hosting.
Ad Management plugin by RedTyger