تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی (http://www.roozmenu.com/index.php)
-   غذاهای مکزیکی (http://www.roozmenu.com/forumdisplay.php?f=161)
-   -   گوشت قلقلي مكزيكي (http://www.roozmenu.com/showthread.php?t=8421)

فاطمه مهر 2013-08-06 09:11 AM

گوشت قلقلي مكزيكي
 
1 :تعداد فایل پیوست
مواد لازم :

یک عدد تخم مرغ هم زده شده
سه چهارم فنجان خرده نان نرم
یک چهارم فنجان شیر
نصف قاشق چای خوری نمک
یک چهارم قاشق چای خوری پونه
یک چهارم قاشق چای خوری فلفل
نیم کیلو گوشت چرخ کرده
24 عدد زیتون
نیم کیلو گوجه فرنگی خرد شده
نصف فنجان آب
نصف فنجان پیاز خرد شده
یک فنجان آب گوشت ( یا آب مرغ )
یک حبه سیر خرد شده
سس فلفل


طرز تهیه :

تخم مرغ ، خرده نان ، شیر ، نمک ، فلفل و پونه را با هم خوب مخلوط کنید . گوشت چرخ کرده را نیز به آن اضافه کنید . 24 عدد توپ گوشتی دور 24 زیتون درست کنید . در یک قابلمه ، گوجه فرنگی ، نصف فنجان آب ، پیاز ، آب مرغ ، سیر ، یک چهارم قاشق پونه و سس فلفل را با هم مخلوط کرده و آن را به جوش آورید و یک ربع آن را بپزید . توپ گوشت را داخل سس ریخته و نیم ساعت آن را بپزید . گوشت ها را از سس بیرون آورده کنار بگذارید . سس را دوباره بجوشانید ، چربی اضافه آن را بگیرید . پس از ده دقیقه سس آماده است و می توانید آن را روی گوشتهای قلقلی سرو کنید .


ساعت: 11:05 AM بوقت GMT +3.5

Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.


User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2019 DragonByte Technologies Ltd. Runs best on HiVelocity Hosting.
Ad Management plugin by RedTyger