تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی (http://www.roozmenu.com/index.php)
-   کیک های میوه ای (http://www.roozmenu.com/forumdisplay.php?f=263)
-   -   کیک لبو (http://www.roozmenu.com/showthread.php?t=3667)

asallll 2011-12-29 04:11 PM

کیک لبو ویژه
 
1 :تعداد فایل پیوست
فایل پیوست 38333





مواد لازم برای ۱۲ نفر:
لبوی تازه ۳ عدد کوچک (۲۵۰ گرم)
کره ی نرم ۲۵۰ گرم
رنده ی پوست لیمو ۳ قاشق چایخوری
پودر شکر یک پیمانه
تخم مرغ ۴ عدد
کشمش بی دانه یک پیمانه (۱۵۰ گرم)
آرد معمولی ۲ پیمانه (۳۰۰ گرم)
بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری طرز تهیه:
فر را با دمای ۱۷۵ درجه ی سانتی گراد روشن کرده و یک قالب گرد ۲۰ سانتی متری را چرب کنید. کف و دیواره های آن را کاغذ روغنی بیندازید. پوست لبو ها را خیلی نازک گرفته و با رنده ی درشت رنده کنید. در یک کاسه کره، پوست لیمو و پودر شکر را با همزن برقی بزنید تا کمرنگ شده و سبک شود. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده و به اندازه ای که مواد فقط با هم ترکیب شود هم بزنید. در این مرحله بقیه مواد را نیز اضافه کرده و هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند. مخلوط به دست آمده را داخل قالب آماده بریزید. کیک را حدود ۶۵ تا ۷۰ دقیقه در فر آماده بپزید. سپس قالب را از فر خارج کرده و اجازه دهید که کیک حدود ۱۰ دقیقه داخل قالب سرد شود. در صورت تمایل روی کیک را با پودر قند و لبوی پخته شده ی قالب زده تزیین کنید.
نکته:
این دستور ۴۰۰ گرم کربوهیدرات، ۶۰ گرم پروتئین، ۲۷۰ گرم چربی و ۴۲۷۰ کیلوکالری انرژی دارد.

مانکن 2012-01-24 05:00 PM

پاسخ: کیک لبو ویژه
 
4 :تعداد فایل پیوست
من با نصف مواد درست کردم عالی شد اولی رابرای تولدشوهرم درست کردم دومی که باشکلات تزیین شده راهم برای تولد پدرم درست کردم{2 (30)}{2 (30)}{2 (30)}{clap}{santa}

ღ.ترنم.ღ 2012-02-06 05:33 AM

کیک لبو
 
1 :تعداد فایل پیوست
مواد لازم برای ۱۲ نفر:
لبوی تازه ۳ عدد کوچک (۲۵۰ گرم)
کره ی نرم ۲۵۰ گرم
رنده ی پوست لیمو ۳ قاشق چایخوری
پودر شکر یک پیمانه
تخم مرغ ۴ عدد
کشمش بی دانه یک پیمانه (۱۵۰ گرم)
آرد معمولی ۲ پیمانه (۳۰۰ گرم)
بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری

طرز تهیه:فر را با دمای ۱۷۵ درجه ی سانتی گراد روشن کرده و یک قالب گرد ۲۰ سانتی متری را چرب کنید. کف و دیواره های آن را کاغذ روغنی بیندازید. پوست لبو ها را خیلی نازک گرفته و با رنده ی درشت رنده کنید. در یک کاسه کره، پوست لیمو و پودر شکر را با همزن برقی بزنید تا کمرنگ شده و سبک شود. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده و به اندازه ای که مواد فقط با هم ترکیب شود هم بزنید. در این مرحله بقیه مواد را نیز اضافه کرده و هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند. مخلوط به دست آمده را داخل قالب آماده بریزید. کیک را حدود ۶۵ تا ۷۰ دقیقه در فر آماده بپزید. سپس قالب را از فر خارج کرده و اجازه دهید که کیک حدود ۱۰ دقیقه داخل قالب سرد شود. در صورت تمایل روی کیک را با پودر قند و لبوی پخته شده ی قالب زده تزیین کنید.
نکته:این دستور ۴۰۰ گرم کربوهیدرات، ۶۰ گرم پروتئین، ۲۷۰ گرم چربی و ۴۲۷۰ کیلوکالری انرژی دارد.

ღ.ترنم.ღ 2012-02-06 01:02 PM

پاسخ: کیک لبو
 
نقل قول:

ارسالی توسط Pana (301839 ارسال)
ترنم جان اين كيكو خودت امتحان كردي؟
دوستم يك بار درست كرد ولي مزه اش خوب نبود يعني من دوست نداشتم حالا اينو نميدونم ولي بهش مياد خوشمزه باشه

نه پانا جان من خودم امتحان نکردم ولی چند تا از دوستام تو اون سایت اونوری امتحان کردن راضی بودن.:3:

Nahid59 2012-11-22 11:49 PM

کیک لبو
 
2 :تعداد فایل پیوست
بافرا رسیدن فصل سرما و اومدن لبو به بازار حتما این کیک رو امتحان کنید:3:
من از دستور کیک اسفناج خانم غفوری نیا با اندکی تغییر استفاده کردم
مزه کیک خوب بود و مهمونام اصلا متوجه وجود لبو نشدن:3:
خیلیییییییییییییییی پف کرد اصلا فکرشو نمیکردم با آرد نون لواش اینقدر پف کنه
از قالب سرازیر شده بود و هی در فر رو باز میکردم که پفش بخوابه وروی المنتها نریزه:42:
من یک لبو رو تو یک لیوان ماست رنده کردم و 150 گرم توی موادم زدم رنگش
خیلی قشنگ بود{1}

مواد لازم:

روغن مایع ------------------ 100 میلی لیتر (یک دوم پیمانه کاملا سر خالی)
تخم مرغ -------------------- 3 عدد هم دما با محیط
شکر ------------------------ 220 گرم (یک پیمانه)
آرد -------------------------- 250 گرم (یک و دو سوم پیمانه)
بیکینگ پودر ---------------- 1 قاشق غذاخوری سر خالی
وانیل ------------------------ یک چهارم قاشق مربا خوری
مخلوط لبو پخته و رنده شده با ماست------------------ 150 گرم


آرد + بیکینگ پودر رو مخلوط و الک می کنیم.
شکر + تخم مرغ ها + وانیل رو حداقل 5 دقیقه با دور متوسط همزن زده تا کشدار شوند.
مخلوط لبو و ماست+ روغن رو اضافه می کنیم.
دور همزن رو کم می کنیم و مخلوط آرد رو اضافه می کنیم.
مواد رو در قالب ریخته و در طبقه وسط به مدت 20-30 دقیقه می پزیم.
بعد از خارج کردن از فر، 5-10 دقیقه اجازه می دهیم کیک در قالب کمی خنک شود.
با کمک یه کارد کیک را از دیواره قالب جدا کرده، بیرون می آوریم و کاغذ رو ازش جدا می کنیم.
فر من برقی با 160 درجه طبقه وسط گذاشتم حدودا 30 دقیقه
تزیین ناشیانه هم به علت نداشتن خامه فرم گرفته و درست کردن خامه توسط خودم با سرشیر و پودر قند و خامه صبحانه هست و روی خامه هم مخلوط خامه و شکلات تخته ای


ساعت: 11:29 PM بوقت GMT +3.5

Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.


User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2020 DragonByte Technologies Ltd. Runs best on HiVelocity Hosting.
Ad Management plugin by RedTyger