تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی (http://www.roozmenu.com/index.php)
-   آشپزخانه های آموزشی (http://www.roozmenu.com/forumdisplay.php?f=317)
-   -   آشپزخانه titish khanoom (فرشته) (http://www.roozmenu.com/showthread.php?t=11475)

titish khanoom 2014-10-17 11:48 PM

آشپزخانه titish khanoom (فرشته)
 
1 :تعداد فایل پیوست
به آشپزخونه م خوش اومدین{2 (5)}:11:


فایل پیوست 249474

منتظر نظرات{1} و پیشنهادات {clap}و انتقادات{eek} و کادوهای خونه نویی تون{4} هستم{2 (6)}

titish khanoom 2014-10-18 12:36 AM

پاسخ: آشپزخانه titish khanoom (فرشته)
 
3 :تعداد فایل پیوست
خب برای بار دوم آشپزخونه میزنیم و تایپ میکنیم{71}{71}{71}
تا یک کم عکسای قدیمی رو اینجا سرجمع کنم و سامون بدم تا برسه به جدیدها،ویتینگ کنین پلیز:35:

خب،برای کیک های خامه کشی من همیشه از زبرا استفاده میکنم.
پس هرچی کیک میذارم زبراست مگه اینکه خلافش ثابت بشه{21}
اینم دستور زبرام:
تخم مرغ 4 عدد-وانیل کمی
شکر 2 پ
روغن سه چهارم پ
شیر 1 پ
آرد حدد 3 پ
بیکینگ پودر 3 ق م
کاکائو 3 ق م
درجه فر 180 که از قبل گرم شده باشه.45 دقیقه تا یکساعت هم زمان پختشه(بسته به نوع فر)
این مقدار مواد برای فالب دایره ی 26 کاملا مناسبه و حدود 5-6 سانت ارتفاع میده.
برای تزیینش گل رز رو پرپر کردم{4} با برس سفیده تخم مرغ زدم و تو شکر غلتوندم . گذاشتم تا کاملا خشک شد.
بعد از محیط دایره به سمت داخل شروع به چیدن کردم:3:
توضیح اینکه اگه کل گلبرگها شکری بشن موقع خورده شدن مطبوع تره ولی من چون میخواستم تنالیته رنگی داشته باشم نصفه شکری کردم {1}

فایل پیوست 249480

فایل پیوست 249481

فایل پیوست 249482

titish khanoom 2014-10-18 01:09 AM

پاسخ: آشپزخانه titish khanoom (فرشته)
 
1 :تعداد فایل پیوست
تزیین نون و پنیر که لینک و تاپیک نمیخواد{4}
نون سنگگ رو به اندازه ی ظرف سروم برش زدم و روشو پنیرخامه ای مالیدم
اندازه ی هر مربع رو مشخص کردم و برش زدم (مثل پازل)
روشو با گوجه فرنگی و جعفری و انگور پر کردم
برای دورگیری{71}از همون پنیر خامه ای و ماسوره استفاده کردم

titish khanoom 2014-10-18 01:28 AM

پاسخ: آشپزخانه titish khanoom (فرشته)
 
1 :تعداد فایل پیوست
ماکارونی با تم رنگین کمون{4}
ماکارونی رو بعد از پخت و قبل از مخلوط کردن با مواد گوشتی، هر مقدار رو با یک رنگ مخلوط کردم :3:

titish khanoom 2014-10-18 02:05 AM

پاسخ: آشپزخانه titish khanoom (فرشته)
 
1 :تعداد فایل پیوست
:3:

http://www.roozmenu.com/showpost.php...8&postcount=35


ساعت: 05:23 PM بوقت GMT +3.5

Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.


User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2020 DragonByte Technologies Ltd. Runs best on HiVelocity Hosting.
Ad Management plugin by RedTyger