تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی (http://www.roozmenu.com/index.php)
-   چلو، پلو و پلوهای مخلوط (http://www.roozmenu.com/forumdisplay.php?f=134)
-   -   بلغور با بامیه (http://www.roozmenu.com/showthread.php?t=6070)

شبو 2012-09-17 09:30 PM

بلغور با بامیه
 
1 :تعداد فایل پیوست
( امیدوارم جای این پست درست باشه)

بلغور با بامیه


مواد لازم:

بلغور گندم...................... یک پیمانه پلوپز

بامیه..............................حدودا 100 گرم ( مقدار بامیه به سلیقه تون بستگی داره! منم خودم چون خیلی دوست دارم, خیلی بیشتر از این می ریزم!!!راستی اگه بامیه هاتون ریز باشه بهتره!)



پیاز.................................. یک عدد

رب گوجه فرنگی...................................... یک قاشق پر

فلفل دلمه ای رنگی....................................... یک عدد کوچک

روغن, نمک, فلفل و زرد چوبه................................ به مقدارکافی



طرز تهیه:
اول بلغورمون رو حدودا نیم ساعت خیس می کنیم. بعد پیاز رو خلال می کنیم و تو روغن تفتش میدیم. یکمی که پیاز سبک شد یکمی زردچوبه اضافه می کنیم و بعد هم یک قاشق پر رب گوجه و تفتش میدیم. بعدش فلفل دلمه ای خورد شده رو اضافه می کنیم و تفت میدیم. اگه دوست داشتیم یه دمی بلغور ساده داشته باشیم که در این مرحله بلغور مون رو که اضافه می کنیم. این ترکیب ساده رو کنار خیلی از خورشت ها و کباب های ترکی می بینیم! ولی اگه دنبال یه ترکیب خوشمزه تر هستین, بعد از تفت دادن فلفل دلمه ای بامیه هاتون اضافه کنین و یکمی تفت بدین. بعد از این که بامیه هامون تفت خورد, بلغور خیس خورده به همراه کمی آب و نمک اضافه می کنیم و در ظرفمون رو می زاریم تا خوب بلغور ها بپزه. آخر سر هم می چشیم و نمک و فلفل غذا رو بالانس می کنیم.

این غذا رو می تونین کنار خیلی از غذای گوشتی و مرغی سرو کنین!


من تو عکس بالا کمی هم قارچ خشک ( حدود 20 گرم) ریختم که یک غذای کامل و پر از سبزیجات داشته باشم!

امیدوارم از درست کردنش لذت ببرین!


ساعت: 02:43 PM بوقت GMT +3.5

Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.


User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2020 DragonByte Technologies Ltd. Runs best on HiVelocity Hosting.
Ad Management plugin by RedTyger