تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی (http://www.roozmenu.com/index.php)
-   غذاهای روسی (http://www.roozmenu.com/forumdisplay.php?f=253)
-   -   سوپ بُرش روسیه (http://www.roozmenu.com/showthread.php?t=14330)

مهراوه-عزیزی 2018-06-17 06:12 AM

سوپ بُرش روسیه
 
مواد لازم

• 800 گرم گوشت ماهیچه

• نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین

• 1 عدد چغندر

• 2 عدد هویج

• 150 گرم لوبیا سبز

• 1 عدد پیاز

• 2 عدد سیب زمینی کوچک

• 800 گرم کلم برگ سفید

• 2 قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی

• 50 گرم ماست

• 100 گرم خامه

غذای روسی
غذای مردم روسیه


روش تهیه

1. گوشت را به قطعات درشت خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید. سپس ادویه ها را بیفزایید و با مقداری آب روی حرارت قرار دهید تا گوشت پخته شود.

2. در ظرفی جداگانه، سبزیجات را از دیرپز به زودپز به ترتیب تفت دهید، یعنی ابتدا چغندر را به صورت خلالی خرد کنید، تفت دهید و به گوشت اضافه کنید. کمی بعد، هویج را خلالی خرد کنید، کمی تفت دهید و به گوشت بیفزایید.

3. سپس لوبیا و پیاز را نیز خرد کنید، تفت دهید و به گوشت اضافه کنید. هنگامی که نیم پز شد، سیب زمینی و کلم خرد شده را نیز تفت دهید و بیفزایید. در پایان، رب گوجه فرنگی تفت داده را به سوپ اضافه کنید.

4. تمامی مواد که پخته شد، نمک را بیفزایید اکنون سوپ را در ظرف بکشید و ترکیب ماست و خامه را روی سوپ بریزید.
من این غذا رو اولین بار در تور روسیه خوردم خوشمزس امیدوارم خوشتون بیاد


ساعت: 02:04 PM بوقت GMT +3.5

Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.


User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2020 DragonByte Technologies Ltd. Runs best on HiVelocity Hosting.
Ad Management plugin by RedTyger